Треска со лажица печена со кромид и лимон Треска - риба е посоодветна за печење, наместо за пржење, бидејќи во вториот случај излегува сува. Предлагам да пробам еден необично сочен стек од треска, импрегниран со аромата на специјално подготвен лимон со кромид и со крцкава кора од сирење и чипс од компир. Таквиот бифтек не бара гарнитура, со својата улога целосно се справува со сите состојки што се користат при готвењето.
Состојки:- Треска со стебленца 4 ЕЕЗ.
- Кромид 2 ЕЕЗ.
- Лимон 0,5 ЕЕЗ.
- Вино бело суво 100 ml
- Мед 1 лажиче.
- Куркума 0,5 лажиче.
- Маслиново масло 2 суп.л-патки. л.
- Сирење тешко 70 g
- Чипс од компир 20 г.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сеење за риба 1 лажиче.
- Сол 25 гр
- Чекор 1 За готвење ни требаат следниве состојки: стеги од треска, кромид, лимон, бело суво вино, мед, сирење, чипс од чипс, маслиново масло, куркума, сол, бибер, зачини за риби.
- Чекор 2 Стефажите се попрскани со сок од лимон, посипете сол и мешани зачини за риби од мелницата или омилени зачини за да изберете и оставете го да впие.
- Чекор 3 Исечете го кромидот во кругови.
- Чекор 4 Исечете го лимонот со кругови и пресечете го на 4 дела.
- Чекор 5 Кромидот се демонтира на прстени и омекнува во маслиново масло без модринки.
- Чекор 6: Истурете вино во кромид, ставете мед и парчиња лимон, додадете куркума и бибер, вриете на тивок оган 5 минути.
- Чекор 7 Нежно подмачкајте ја садот за печење со маслиново масло, ставете ги стеките во неа, ставете го сочното кромид и лимон на секој горен дел, ставете го во рерна 10 минути на 180 ° C.
- Чекор 8 Свртете ги чиповите во трошка со тркалачки игла.
- Чекор 9 Ние протриваме сирење на груб ренде.
- Чекор 10 Извадете го обликот со стекови, успеаја да го започнат сокот и практично да се подготват. Посипете го стекот на врвот со сирење и чипс, вратете се во рерната додека не се стопи сирењето (уште 5-10 минути).
- Чекор 11 Послужете со магдонос.