- Слатка пиперка - 3 парчиња
- Ореви - 3/4 чаши
- Лук - 1 заб
- Томато паста - 2 ставки. лажици
- Лимон сок - 1 st. една лажица
- Зира земја - 1 лажичка
- Зелен црвен пипер - 1/2 лажичка
- Маслиново масло - 1/4 чаши
- Дрвени трошки - 1/4 чаши
- Шеќер - 2 уметност. лажици
- Сол - - По вкус
- Нане лисја - - По вкус (за декорација)
Пиперките се сечат на половина на две идентични половини, исчистени од семиња и мембрани. Со намалената страна надолу, ставете ги пиперките во садот за печење покриен со лист од фолија. Ставете ги пиперките во рерната и печете на 190 степени додека кожата на пиперката не се изгоре. Ова е обично 10-20 минути. Веднаш од рерната, пиперките се префрлуваат во целутанска кеса, цврсто зафатена и оставаат 20 минути. Ова се прави со цел полесно да се извади изгорената кора од пиперките. По 20 минути ги земаме пиперките од пакетот и ги отстрануваме кожите од нив без посебен напор. Ова е како излупениот пипер треба да изгледа. Ореви околу една минута за пржење во сува тава. Во процесорот за храна или садот на блендерот, додајте ги пиперките (тие можат да бидат произволно намалени за погодност), ореви и сите други состојки на рецептот. Се меша на хомогеност. Сега вкусиме и, ако е потребно, прилагоди го - додајте сол или зачини, вода (ако е премногу дебела), сок од лимон (ако е потребно, закисели). Со еден збор, ние сме вечерни до вкус. Се служи со свеж леб, украсен со лист од нане. Бон апетит!
Служби: 3-4