- Шеќер - 2/3 чаши
- Јајчни жолчки - 8 парчиња (големи)
- Јајце - 1 парче (големо)
- Лимон - 2 парчиња (кора)
- Брашно 1/2 чаша
- Пченкарен крап - 1/2 чаша
- Сол - 1 Штипка
- Незаситен путер - 230 гр
- Афион - 1/2 чаша
Решеткајте ситно со кора од лимони за да направите 1 1/2 супени лажици кора од лимон. Се топи путер и лесно се излади. Загрејте ја рерната на 160 степени. Подмачкајте со масло и посипете со брашно форма на торта. Подмачкајте со парче фолија. Во сад со електричен миксер, камшикувајте го шеќерот со жолчки и 1 јајце со голема брзина додека смесата не стане бледо жолта, околу 8 минути. Додадете кора од лимон и размахване. Исечете брашно и скроб преку мешавината на јајцата, додадете сол и промешајте со гумена шпатула. Додадете го путерот и размахване со средна брзина, а потоа победете со афион. Истурете го тестото во подготвена форма и цврсто затворете го со парче фолија, подмачкајте. Се пече 45 минути додека вметната челуст во центарот не се исуши. Отстранете ја фолијата и лади ја колачот во форма на решетката за 15 минути. Извадете ја тортата од мувлата, поставете ја на шалтер и оставете ја да се излади целосно пред да служите најмалку 30 минути. Посипете со шеќер во прав ако сакате. Торта може да се подготви однапред, завиткана во полиетиленски филм или фолија и складирана и на собна температура за 3 дена.
Служби: 8