Италијанска торта Crostata (Crostata) - италијанска пита, направена од кратко тесто и овошно полнење. Зборот "crozat" значи "покриен со кора" и всушност е! Тестото за оваа торта се покажува како многу флексибилно и меко, а кога печењето станува аппетитна кора. Полнењето за crociut може да биде било - од свежо овошје до џем од овошје. Овој пат ќе подготвиме печурка со џем од портокал и цимет. Нејзините зачинети белешки пријатно дополнуваат добра кригла црн чај и портокалово парче!
Состојки:- Брашно, пченица 300 гр
- Путер 150 гр
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Шеќер 130 гр
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Цинк прав 1 лажиче.
- Зајачка 300 ml
- Чекор 1 За да го подготвите крокодилот, ќе ви треба брашно, шеќер, путер, цимет, кора од лимон, јајца и џем од портокал.
- Чекор 2 Машот ладен путер со шеќер.
- Чекор 3 Додадете го брашното и циметот, месете го тестото.
- Чекор 4 Пауза 2 жолчки и се меша во тесто.
- Чекор 5 Конечно, додадете рендан лимон кора од лимон.
- Чекор 6 Формирајте топката од тестото и ставете го во фрижидер 30 минути или во замрзнувач 20 минути.
- Чекор 7 Подмачкајте го садот за печење (имам 20 см). Ставете половина тесто и израмнете го со прстите. Тестото е многу меко и лесно збунето.
- Чекор 8 Ставете го џемот и израмните.
- Чекор 9 Затворете го горниот дел од другиот слој тесто, затворете ги сите дупки.
- Чекор 10 Се пече во рерната на 200 ° C (статичен режим) или 180 ° C (конвекција) до сад, околу 30 минути. Оставете да се оладите пред да ги исечете на парчиња и сервирајте.