- Цреша - 4 литри
- Шеќер - 3 килограми
- Вода - 1 литар
За почеток, црешата треба да биде темелно исплакната, исчистена од остатоци, да ги отстрани стеблата и да ја прободе секоја јагода со дрвена чепкалка за заби. Пробиениот Бери треба да се стави во длабок тавче или метален слив, истурете еден литар вода. Донеси до вриење и исклучете го шпоретот, оставајќи ја црешата да инсистира цела ноќ, така што Бери е добро натопена. Во утринските часови треба да го фатиш бобинки и да ги ставиш во посебна чинија. Во преостанатиот вишнен сируп, треба да го истуриме шеќерот и да го внесете во вриење. Се вари 5 минути со мешање и соблекување на пена. Исклучете го шпоретот и оставете малку сируп да стои, а потоа повторете ја постапката. Подготвен цреша сируп треба да се истури во бобинки. Нежно мешање со дрвена лажица, донесе до вриење. Гответе 5 минути, собирајте пена. Црешовото џем треба да се истури топло во подготвени тегли. Покријте со спакувани капаци.
Служби: 9-11