Сос од цреша за месо Што готвате од цреша? Особено во сезоната, кога тоа е многу. Многумина на прво место ќе, се разбира, ќе се јават на џемови и компоти. Следните награди ќе бидат земени од вареники со цреши, желе, разни десерти и тинктури. За жал, во нашата земја, малкумина знаат дека од оваа Бери, исто така, може да подготвите одличен сос од цреша за разни јадења од месо и живина. И ако го сторат тоа, тие не знаат како да се готват правилно. Но, за ова не се препорачуваат само свежи цреши, не е можно да се користи замрзната цреша во една сезона. Особено ако во текот на летото не сте премногу мрзливи и подготвивте неколку контејнери со цреши без јами. Исто како сок "Ткемали", кој е направен од кисели сливи, цревниот сос за месо има пријатен кисел вкус, кој го тонизира и го подобрува вкусот на месото и го неутрализира вкусот на премногу мрсна храна. На пример, таков сос е многу добар за да служи со свинско месо или масна птица - патка или гуска. Обидете се да отстапите од вообичаените стандарди, заменете го кечап со домашен сос од цреша. Дефинитивно ќе ви се допадне нејзиниот невообичаен вкус на ванила-бери и ќе ги поттикне парчињата на бобинки, нагласувајќи го вкусот на месото.
Состојки:- Цреша замрзнат 250 g
- Вино црвено сува 200 ml
- Шеќер 3 суп.л-патки. л.
- Каранфил 2 ЕЕЗ.
- Шеќер, ванила 5 гр
- Брашно од пченица 1 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да го подготвите сосот, земете црвено суво вино, шеќер, каранфилче и цреши (ако црешата е замрзната, тогаш мора да се одмрзне претходно).
- Чекор 2 Отстранете ги коските од бобинки.
- Чекор 3 Во мал тенџере донесе го вари виното и готви 5 минути на тивок оган.
- Чекор 4 Потоа додадете 3 супени лажици. шеќер, 2 каранфилче и ванилин шеќер - гответе сите заедно за 5 минути.
- Чекор 5 Додадете ја вишката до виното и варете уште 5 минути.
- Чекор 6 Потоа додадете 1 лажица. брашно и се меша сè добро, така што нема грутки.
- Чекор 7 Готви го сосот на тивок оган додека не се дебели. Служи топло.