- златен компир - 900 гр
- од сушени бели печурки - 15 гр
- путер - 1,5 ст. лажици
- Шумски печурки - 450 гр
- мајчина душица - 2 лажички
- горгонзола - 90 гр. (сина сирење)
- крем - 500 милилитри
- рендано парзисан сирење - 60 гр
- сол, пиперка - 1 парче (по вкус)
Печурки впие во топла вода за 30 минути, исцедете ја водата и грубо се исечете. Компирот се пресекува многу ретко, ги става во сад и се полни со вода, така што ги покрива само сите компири. Вклучете го рерната (200 ° C). Ставете ја тавата на средниот оган, ставете го маслото. Како што нафтата почнува да се пени, додадете печурки и мајчина душичка. СРЈ печурки до тендер, нека течноста исчезне. Во сад, здроби синото сирење додека не се изедначи. Додајте го кремот и добро се мешајте. Подмачкајте мала количина на путер. Ставете половина од износот на компири на дното, а потоа рамномерно печурки. Поставете ги преостанатите компири во следниот слој. Ставете слој од крем на врвот. Попрскувајте рамномерно со сирење Пармезан. Ставете ја во рерната и печете 45 минути. Служи топло.
Служби: 6-8