Домашни колачи за чај Рецептите за готвење свежи колачи се одлични и се присутни во сите кујни на светот. Тие можат да бидат подготвени од речиси секој тест, со или без полнење. Овие колачи се служат наместо леб за првиот и вториот курс или за чај како "слатко". Во секој случај, оваа група не бара многу труд и е подготвена доста брзо. Дробените тревки на овој рецепт се тенки, малку надуени и подеднакво вкусни и топли и студени. Тестото може однапред да се замеси и да се чува во фрижидер до три дена, и во вистинско време само да се тркалаат (и да се тркалаат до транспарентност многу лесно) и да се пече.
Состојки:
- Брашно, пченица 250 гр
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Сол 1 нотка
- Сода 2 лажиче.
- Шеќер 30 гр
- Нерафинирано сончогледово масло 200 ml
Инструкции
- За готвење, ни треба брашно, сончогледово масло, сол, сода, шеќер, јајца и малку топла вода.
- Во сад, кваси брашно, направете дупка во неа и вози јајце, додадете сол, додадете 3 лажици. л од растително масло и 3-5 с. л. топла вода. Количината на вода ќе зависи од квалитетот на брашното.
- Измешајте ги сите состојки и, ако е потребно, додадете вода над лажица.
- Месете го тестото како глупак. Тестото не треба да се држи до масата и рацете. Па мачкам, се тркалаат во сад, покријте со салфетка и ставете во топло место за да се "опуштите".
- За да направите топка на мали парчиња, тие ќе бидат околу 12 парчиња. Превртувајте ја топката, направете пресек на топката и малку се расплетувајте.
- Превртувајте ја топката во чинија со големина на торта и посипете ја со малку сода. Сода треба да биде многу, многу малку.
- Извадете ја тортата, попрскана со сода, додека не стане транспарентна. На потенки тортата е валани, толку подобро. Преку правилно валани торта, можете да го прочитате текстот.
- Подмачкување на торта 1 лажиче. и посипете 0,5 лажички шеќер. Ние цврсто се тркаламе во ролна.
- И тогаш го исклучиме полжавот.
- Секој полжав е валани со големина на голема чинија. Резултирачката торта не треба да биде многу тенка, дебела 3 мм.
- Спроведете ги колачи на средна топлина во мала количина на растително масло.
- Готовите колачи се натрупуваат и се доставуваат до масата.
