Историјата на готвење молчи за тоа кој прв дојде со печење палачинки со сирење. Некои истражувачи го припишуваат рецептот на француско потекло, а други на американскиот, додека други тврдат дека тој е роден на Кавказ. Во голема мера ова не е премногу важно. Главната работа е дека садот постои и секоја домаќинка може да избере соодветна опција за готвење за себе.
Како правилно да негувате палачинки со шунка и сирење
За да се олесни процесот на полнење шунка и сирење обично се меле. Ако се планира да се направи палачинка торта или лазања, подобро е да ги исечете двата производи со тенки широк тромбоцити. Така да сендвич палачинки ќе биде многу полесно, а надворешно јадење ќе излезе многу попривлечно.
Неопходни состојки:
- јајце - 3 парчиња
- вода - 200 ml
- млеко - 250 ml
- брашно - 270 гр
- сол - 1 лажиче
- шеќер - 50 гр
- Сирење тешко - 250 g
- шунка - 350 гр
Чекор-по-чекор инструкција
- За тестот, растворете ја сол и шеќер во водата, внесете ги јајцата и нежно размахнете во пена состојба.
- Полесно додадете брашно во мали делови и добро се мешајте. Потоа додадете тенок бразлет на млеко и повторно измешајте се додека не се изедначи.
- Во топла тава, лесно путер, ја испржете секоја палачинка од двете страни до златно-кафеава, ставете ја на чинија и лесно се лади.
- За полнење, шунката се набива, а сирењето се нанесува на голем ренде и се меша.
- Во центарот на готовиот палачинка поставете лажица од полнење и превртете го тестото со цевка или коверт, топло во рерна или микробранова печка и служете на масата.
Лесни и деликатни палачинки со сирење и зелена боја
Пополнувањето на сирење и зелена излезе многу деликатно и кремасто. За тоа обично се користи копар, но ако е посакувано, дозволено е да се замени со магдонос, босилек или оригано. Ова во никој случај не го влошува вкусот на садот и го засите со дополнителна пријатна арома.
Неопходни состојки:
- млеко 2,5% -1 / 2л
- јајца - 2 парчиња
- вода - 200 ml
- шеќер - 3 лажици
- ванилин - 1 кесичка
- растително масло - 2 суп.л-патки
- брашно од највисоко одделение - 2,5 суп.л-патки
- тврдо сирење - 300 гр
- магдонос - 1/2 зрак
- копра - 1/2 зрак
Чекор-по-чекор инструкција
- Млекото и водата се поврзани во длабок контејнер.
- Победи белците во меки пена.
- Жолтите мелете со шеќер, ванила и сончогледово масло, а потоа ставете го во разреденото млеко и темелно се мешаат.
- Мучијте го брашното и додајте ги претепуваните протеини.
- Печете, подмачкајте парче свинско маснотии, пржени палачинки од секоја страна до руди, додадете во садот и изладете.
- Магдонос и копра мијат под проточна вода, суво и ситно се исецкаат. Сирење решетки на голем ренде, малку сол и се меша со зелена боја.
- Во центарот на готовиот палачинка ставете дел од полнењето и завиткајте го тестото.
- Полнети палачинки се стави во отпорен на топлина сад за печење и испратени за 5-7 минути во топла печка. Кога сирењето се топи, извади ја садот од шпоретот, шијте го над плочите и сервирајте жешко на масата.
Како да направите домашна палачинка со пилешко и сирење, рецепт со слика
Тенка, еластични палачинки исполнети со пилешко сирење и пржени кромид, имаат пријатен богат вкус, сок и извонреден вкус. Ако не постои желба да се помине со сурова пилешко, можете да го замените со пушеле. Во овој случај, времето за печење месо со кромид треба да се намали на 5 минути.
Неопходни состојки:
За тестот
- млеко 2,5% - 200 мл
- врела вода - 200 ml
- Пченично брашно - 150 гр
- јајце - 1 парче
- прашок за пециво - 1/2 лажиче
За полнење
- пилешко филе - 300 гр
- кромид бело - 2 парчиња
- Сирење тешко - 150 g
- павлака - 50 гр
Чекор-по-чекор инструкција
- Млеко на собна температура со вода што врие, ставете го јајцето, посипете го шеќерот, сол и малку тресете.
- Во неколку фази додадете го преливото брашно, прашокот за пециво, сончогледово масло во течноста и темелно се меша.
- Истурете дел од тестото на загреаната тава со ковчег и оставете го да се шири слободно на површината. Спреј ја палачината од двете страни до пријатна светлина златна боја и малку се излади.
- За пополнување, исечете ситно пилешко и кромид, а потоа пржете во маслиново масло 15 минути.
- Сирење решетки на голем ренде, стави во пилешко-кромид маса, се промешува и издувам под капакот за 1-2 минути. На крајот, зачинете со сол и црн пипер.
- Ставете го делот за сервиране на работ на готовата палачинка и провлечете го тестото со ролна или ролна.
- Поставете ги полнетите палачинки во топлина отпорна форма, покријте ги со масна павлака и испратете ја во добро загреана рерна.
- Печете 25 минути на 180 ° C. На масата служат топла, заедно со зеленчук, свежа салата и сос од мајонез.
Праска вкусни палачинки со печурки и сирење
Палачинки полнети со печурки и сирење може да делуваат како хранлива закуска, и во форма на главно топла јадење. Ако сакате да додадете зачинета белешка на вкусовите, вреди да се замени тврдото сирење со пушеле и лесно да се зачини полнењето со мала количина на пиперка.
Неопходни состојки:
- ферментирано печене млеко - 0,7 ml
- брашно од највисоко одделение - 6 суп.л-патки
- сончогледово масло - 4 суп.л-патки
- јајце - 4 парчиња
- шеќер - 1/2 суп.л-патки.
- сирење - 350 гр
- печурки - 450 гр
- бел кромид - 1 ЕЕЗ.
- зеленчук - 25 гр
- сол - 1/2 лажиче
- Путер - 50 гр
Чекор-по-чекор инструкција
- Кромид ситно се исецка и истури на путер додека не се меки.
- Печурки се сече на тенки плочи, ги става кромидот и пржете на средна топлина под капакот за 15-18 минути. На крајот, зачинете со сол и црн пипер.
- Сирење решетки на голем ренде, зеленчук ситно сецкани, истури во печурки и се меша добро. Извадете го садот од плочата и извадете го.
- Јајцата се бришат со шеќер, се комбинираат со топло ферментирано печиво, се става во брашно, се става сончогледово масло и се меша темелно.
- Во топла тава испржете ги тенки палачинки, лесно лади ги, пополнете со полнење и преклопете со мал плик или цевка.
- Форма отпорна на топлина внимателно подмачкана, превртете ги полнетите палачинки во внатрешноста и печете ги во загреана рерна до 180 ° C за 10-15 минути.
Ние готви рафинирани палачинки со лосос и сирење, видео инструкции
Според овој рецепт можете да научите да направите многу необични и оригинални јадења - палачинки со сирење и сочен лосос. Комбинацијата на нежно и меко сирење "Филаделфија" деликатно го нагласува пријатниот вкус на рибините филети и му дава на садот единствена деликатна арома.