Скуша со кора предлагам да подготвам мирисна и сочна скуша со крцкава златна кора. Скушата е печена во рерната веќе исечена по порција, која во иднина во голема мера ќе го олесни нејзиното хранење. Кисела павлака, која ја подмачкуваме скушата пред печење, ќе му даде сок од риба и ќе придонесе за прекрасната златна кора врз рибите, која ќе делува како прекрасна декорација на садот. Кромид и лимон во процесот на печење ќе им ги дадат своите ароми на рибата. Со минимален напор, секогаш добивате одличен резултат.
Состојки:- Скуша 2 ЕЕЗ.
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Павлака 3 лажици. л.
- Сол 1 суп.л-патки. л.
- Пипер црно земјата 0,5 лажици.
- Чекор 1 За да се подготви скумна печени со кромид и лимон, потребен ни е лимон, скуша, кромид, кисела павлака, сол, црн пипер.
- Чекор 2 Извадете ја скушата од внатрешноста, отсечете ја главата и перките, исплакнете.
- Чекор 3 Решеткувајте скуша од сите страни со сол и бибер. Посипете со сок од лимон (користете половина лимон за ова).
- Чекор 4 Исечете ги сите скуси по порција не до крај.
- Чекор 5 Исечете го кромидот на половина прстена и направете ги со засекување во скуша.
- Чекор 6 Исечете го лимонот во полу-прстени и поставете го во стомакот на скуша.
- Чекор 7 Стави скуша во сад за печење и подмачкајте го со кисела павлака.
- Чекор 8 Печете 35 минути на 180 ° C до златно кафеава боја.