Крофни од тестовото тесто За разлика од квасецот, тестото се меша брзо и лесно, па овие крофни се подготвуваат без проблеми и секогаш работат добро, одлична опција кога гостите на прагот и треба да готват нешто многу вкусно за десерт за чај! Наместо кора од лимон, можете да го користите портокалово, или само да додадете ванилин шеќер - во секој случај, крофни ќе излезат многу мирисна! Структурата на тестото со крофни со сирење е само совршена!
Состојки:- Тежина 500гр
- Јајца пилешко 3 ЕЕЗ.
- Шеќер 1 суп.л-патки.
- Прашка за печење 2 лажици.
- Сол 1 нотка
- Пченично брашно 2,5 суп.л-патки.
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Рафинирано сончогледово масло 200 ml
- Чекор 1 За подготовка на крофни за сирење ќе ни требаат: домашно сирење, јајца, лимон, шеќер, брашно од пченица, сол, прашок за пециво и рафинирано сончогледово масло за пржење.
- Чекор 2 Варено сирење се нанесува во длабок сад, возиме јајца на неа.
- Чекор 3 Додадете шеќер, прашок за печење, сол.
- Чекор 4 Темелно измешајте ги состојките, ширејќи го мрзното млеко, додајте им лушпа од еден лимон, нанесете на мал ренде и мешајте го во тестото.
- Чекор 5 Додадете го брашното.
- Чекор 6 Ние мачкам меко тесто, кое лесно се формира во топка.
- Чекор 7 Повлечете се на табла, посеан со брашно, во слој од околу 1,5 см дебелина и исечете со две облици на различни крофни.
- Чекор 8 Скршете ги крофните на лесно загреана тава во рафинирано сончогледово масло од двете страни додека не се добие златна кора, така што тестото внатре ќе се пече. Посипете со шеќер во прав и сервирајте го на масата.