- Кромид - 1 парче
- Килибарна пастрмка - 800 гр
- Лимон - 1 парче
- Бело суво вино - 40 милилитри
1. Прво, ќе ја исчистиме рибата. Ние треба остар нож и почнувајќи од опашката и се движи кон главата на рибата, ги чистиме скалите. Откако рибата мора да се стопи, а жабрите да се отстранат. Треба да се напомене дека свежа риба треба да биде со црвени, светли жабри, само за свежината на рибите може да се процени со транспарентноста на нејзините очи. 2. Исчистете го кромидот и исечете го на мали парчиња. Во сад на лак, истурете малку бело вино и исцедете го сок од лимон. Сите добро се сеќавам на рацете, од кромидот треба да издвојат сок и се меша со друга течност. 3. Користејќи остар нож, направете некои плитки сечи на рибата. Сега од двете страни на риба мора да бидат пиперки и сол, посипете малку мајчина душичка на неа. На садот за печење ставаме два слоја фолија, создаваме мали граници и ги ставаме рибите овде. 4. На врвот на рибата лежи готвениот кромид и вода на маринадата обилно. 5. Загрејте го рерната на температура од сто деведесет степени рерната, а околу триесет минути испраќаме сад за печење со риба. Според големината на рибата, прилагодете го времето за печење: колку е поголема големината на рибата, толку повеќе време е потребно за да го подготвите. Служеше таква риба на бело вино и топло.
Служби: 4