- од варен див ориз - 2 чаши
- путер - 1 чл. една лажица
- црвено јаболко, исечени - 1 парче
- каранфилче - 1 прст
- маслиново масло - 3 предмети. лажици
- мал црвен кромид, сецкани - 1 парче
- дршка од целер, исечени - 1 парче
- мали моркови, исечени - 1 парче
- чешниња лук, смачкана - 2 парчиња
- исушени рибизли - 1/4 чаша
- сол и бибер - 1 По вкус
- Јаболков оцет - 2 ставки. лажици
- Балсамирен оцет - 3 уметност. лажици
- свеж сок од лимон - 1 ст. една лажица
- вода - 2 ставки. лажици
- печени бадеми - 1/2 чаша
Ставете го варениот ориз во чинија. Топете го путерот во тава. Ставете ја јаболка со каранфилче, пржете, мешајте, до златно-кафеава, околу 3 минути. Стави во чаша ориз. Во иста пан, топлина 1 лажица масло над средна топлина. Скршете го кромидот, целерот, морковот, лукот, мешајќи додека кромидот не е чист, околу 6 минути. Ставете ја смесата во чинија со ориз, додадете рибизла. Зачинете со сол и црн пипер. Додајте оцет, сок од лимон и вода во садот, се вари, се вари, додека течноста не се намали за половина, околу 2 минути. Погоди со преостанатите 2 лажици масло. Зачинете ја салатата со сосот што се добива и сервирајте, украсување со печени бадеми.
Служби: 8