- Пилешко (парче) - 300 гр
- Млеко - 120 милилитри
- Путер - 1 чл. една лажица
- Лук - 2 заби
- Лимон кора - 3-4 парчиња
- Сол, бибер, шафран - - По вкус
Рерната е поставена да се загрее до 200 степени. Парче од моето пилешко, сол и бибер. Каранфилките од лук се растурени со рамната страна на ножот. Парче целата кокошка пржење преку висока топлина во путер. Околу 3 минути на секоја страна - во внатрешноста на пилешкото се уште ќе биде мека, но надвор е веќе покриена со уверени кора. Го ставивме пилешкото во сад за печење, во неа ставаме лук. Во тава, каде што пилето беше печено, правиме сос. Истурете го млекото, додадете шафран и неколку парчиња кора од лимон (кора лесно да лупите растителни пилинзи). Доведете до вриење - и отстранете го од огнот. Како резултат на сос истурете пилешко. Ставаме во рерната, загреваме до 200 степени и се печеме околу 25-30 минути. Во процесот на печење, извадете ја формата од печката и истурете го пилешкиот сос над неа - да впиете, наместо да исушите. Подготвен да им служи на пилешко со вашиот омилен гарнир - најдобриот е компирот. Пријатно!
Служби: 1