- Говедско црниот дроб 450-500 грама
- Сок од домати - 250 гр
- Лимон сок - 1 st. една лажица
- Магдонос - 20-30 грама (мала група)
- Кромид снегулки - 1 ст. една лажица
- Растително масло - 3 предмети. лажици
- Сол и бибер - 1 По вкус
1. Измијте го црниот дроб и нека го исцеди целосно. Исечете го во униформни парчиња од 1 cm и долг 5-6 см. 2. Сок од лимон исцеден директно пред подготовката на садот - така што ќе остане неговиот посебен вкус. 3. Свежи магдонос, измијте ја водата и ситно исечете. Намалете го маслото на тридимензионален тава, додајте ги сите состојки на неа, измешајте и варете додека не се подготвите. Сол и бибер садот 3-4 минути пред својата целосна подготвеност - така црниот дроб ќе остане мек. Служи најдобро со шпагети и зеленчук се уште топло.
Служби: 4