Служби: 10-12
Состојки:
- брашно - 7-8 чаши
- јајца - 5 парчиња
- квасец - 70-75 гр
- млеко - 2 чаши
- шеќер - 2 чаши
- Путер - 300 гр
- водка - 1 ст. една лажица
- Сончогледово масло - 3 ставки. лажици
- сол - 1 лажичка
- суво грозје - 50-70 гр
- Ванилин шеќер - 2 парчиња (кесичка)
- масти свинско месо - 1 ст. една лажица
- млеко - 3 предмети. лажици (за лажици)
- шеќер - 1 ст. лажица
- протеин - 2 парчиња (глазура)
- шеќер во прав - 2,5-3 Чаши (глазура)
Бујна паска
Како да се готви раскошен Велигден:
- Промешајте го квасецот, разредете ги со млеко и шеќер за лажици. Ставете настрана на топло место додека не дојдете до еден момент за да ги комбинирате со тестот.
- Одделете ги 2 верверица, ставете ги и фрижидерот - изгледа дека ќе направат шлаг за врвовите. Останатите жолчки и јајца се мелат со шеќер и ги тепаат до бујна пена.
- Во обемна тенджера се мешаат јајца, топло млеко, стопен путер и свинско маснотии (не можете да ги додадете многу жешко!). Измешајте ги сите состојки.
- Ние додаваме растително масло, суво грозје, ванила, сол, вотка. Ние излеваме од квасецот што се појави. Сите е добро ние Бришење. Ако правиш се што е во право, масата ќе биде пријатно топла.
- Во порции додадете брашно на масата, речиси сè. Тестото треба да биде повеќе густо отколку на палачинки, но не и стрмни! Таа мора да изгледа многу еластична. Го ставивме тестото во топлина за 3-4 часа. Ние се осигураме дека не бега, ние тоа го срушат со лажица како што е потребно.
- Ги подготвуваме формите, ги мастиме, шириме со пергамент. Пополнете ги формите со тест во половина од формата. Печете 40 минути на температура од 180-190 степени.
- Ние победиме на мрзнување, ние се уште ги красат топлите врвови на пушките со неа и кондиторскиот прав. Велигден излегува неверојатно вкусен и прекрасен. Тестото е светло и мирисна - само чудо!
Прочитајте исто така: