Состојки:
- млеко - 0,5 литри
- квасец пиво - 50-60 грама (12 грама сува)
- брашно - 1 - 1.3 килограм
- јајца - 5 парчиња (голем домашен)
- Путер - 200 гр
- шеќер - 300 гр
- Ванилен шеќер - 1 парче (кесичка)
- морско оревче - 0,5 кафени лажички (рендан)
- суво грозје - 0,5 чаши
- протеин - 2 парчиња (глазура)
- шеќер во прав - 100-120 гр. (глазура)
- сол - 1 нотка
- посыпка - 1 по вкус
Брз Паскал
Инструкции:
Значи, ние подготвуваме брз Велигден
- Млекото топло на 38-40 степени, растворете го квасецот во неа, додадете лажица шеќер, 0,5 кг брашно, промешајте додека не се хомогени, оставете го во топло.
Брз Велигден - Покријте го садот со крпа и оставете го сам 30 минути. Во ова време, масата ќе расте најмалку двапати. Извадете го маслото од фрижидерот и ставете го во топлина за да стане целосно меко.
- Одделете ги жолчките, измешајте ги во пена со шеќер и сол. Ние го поврзуваме со нетранспарентно. Додадете омекнат путер, победете го мешавината со миксер.
- Одделно, размахте ги протеините и инјектирајте ги во вкупната маса. Мешање. Истурете суво грозје, морско оревче или промешајте повторно.
Велигден е брз - Со остатокот од брашното, месете го тестото. Не претерувај! Тестото не треба да биде стрмен, но не треба да се држи до рацете. Оставете го тестото за 1 час - оди нагоре.
- Снимете го тестото, пополнете го со третиот дел од образецот, нека се издигне во форма од 10 минути (можете да ги покриете формите со крпа). Печете на температура од 180 степени 35-40 минути.
- Победи мраз на прав и протеини. Подмачкајте уште топло Велигден. Ние красат со бројки и попрскување.
Готово! Бон апетит!
Прочитајте исто така: