- брашно - 1 килограм
- свеж квасец - 50-70 гр
- млеко - 600 милилитри
- шеќер - 200 гр
- јајца - 20 парчиња
- Путер - 500 гр
- сол - 1 парче
- суво грозје - 200 гр
- захаросани плодови - 200 гр
Рецептот на руската велигденска торта: 1. Измешајте брашно и топло млеко со квасец (пена во млеко). Оставете го тестото за пита на топло место. Врвот со крпа. 2. Ќе почекаме, кога ќе се зголеми тестото за тортата. Додадете 20 жолчки од јајце претходно мелени со шеќер, стопен путер, сол. Измешајте го тестото. 3. Бришење на протеините во пена и додавање на тестото. Нежно пополнете го брашното за да го згуснете тестото. 4. Да почекаме додека тестото за Велигденската торта се крева по втор пат. Месете, додајте суво грозје и захаросани плодови. Ставете го во подмачкан сад за печење. Наполнете го на половина. Чекаме додека тестото не се крене до гребенот и се пече на 180 ° C додека не се подготви. Руски колачи се подготвени!
Служби: 10