Домашен џем од мандарина Мандаринскиот џем е добро, дури и префинет десерт. Не е за ништо што овој цитрус се должи на античкиот кинески благороднички - мандарини, чии претставници можеа да си ги дозволат овие светли, портокалови плодови. Денес, за среќа, мандарините се достапни за секого и можеме да ги јадеме не само во нивната оригинална форма, туку и да подготвуваме различни јадења. Ова овошје содржи многу витамини, микроелементи, пектини, етерични масла. Неговата калорична содржина е многу ниска, па секој кој ја следи оваа бројка може да ја јаде безбедно. Мирисна, слатка, со богата портокалова боја, џем од мандарина може да служи не само како десерт за чај. Се вклопува совршено, како меѓуслоен за колачи и пополнување за пити и пити.
Состојки:- Мандарини 1000г
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Шеќер 400 гр
- Чекор 1 За подготовка на џем од мандарина ќе ни требаат: мандарини, лимон и шеќер.
- Чекор 2 Мандарините треба темелно да се измијат и да се излупат.
- Чекор 3 Потоа внимателно отстранете ги сите коски во секој лобул на мандарина. Излупете го лимонот, исто така отстранете ги коските и исечете ги на мали парчиња. Можете да го оставите кора од лимон, но тоа ќе даде малку горчина.
- Чекор 4 Исечете ги мандарините и лимонот со мешалка или процесор за храна.
- Чекор 5 Потоа ставете шеќер. Износот зависи од сладост на мандаринскиот. Имав многу слатка, па затоа ставив шеќер дури и помалку во однос 1: 2. Гответе на средна топлина, мешајќи повремено 30-35 минути пред задебелување.
- Чекор 6 Пијте долго време додека лажицата не е неопходна. Ладениот џем брзо се згуснува.