Месо се сече на мали делови, пред-намалување на масти и филм.
- Говедско месо - 600 грама (каша без јами)
- Сало - 100 гр
- Кромид - 200 гр
- Бугарски пиперка - 3 парчиња
- Лук - 2 заби
- Растително масло - 1 st. една лажица
- Паприка - 1 ст. една лажица
- Тим - - По вкус
- Месна супа - 300 милилитри
- Кора од лимон - - По вкус
- Шеќер рафиниран - 2 парчиња (2 коцки рафиниран шеќер или 2 кафени лажички без валјак).
- Сол, бибер - - По вкус
Месо се сече на мали делови, пред-намалување на масти и филм. Од белешки, се вари супа. Кромид, лук и сало ситно се исецка, излупете го слаткиот пипер од семето и потоа исечете ги на половина прстени. Во тава истурете го растителното масло и пржете ја сланината на неа. Кога сланина малку се удави, додадете го кромидот и лукот на тава. Фрај за 7 минути. Додај го сецкан месо на тавата, сол, бибер и додадете ја пиперката. Фрај додека не се појави кората. Пренесете го месото во котел (1 или повеќе - не е важно). Потоа истурете го месото со супа, посипете со мајчина душичка и ставете во рерната. Запејте на 180 степени за 50 минути. По 50 минути, додајте ги сечканите пиперки во саксии и вратете го месото во рерната уште 15 минути. Потоа додадете шеќер и лимонско кора од месото, ставете го во рерна и варете уште 15 минути. Месо во Аргентина е подготвено! Служат со ориз и свежи билки. Бон апетит!
Служби: 4