- брашно - 1 1/4 чаши
- пченично брашно - 1/2 чаша
- прашок за пециво - 1 лажичка
- сода - 1 лажичка
- сол - 1/4 лажички
- цимет - 1/2 кафени лажички
- зрела банана - 1 парче
- обичен јогурт - 2/3 чаши
- големо јајце - 1 парче
- вода - 1/4 чаша
- путер од кикирики - 1/3 чаша
- мед - 1/3 чаша
- екстракт од ванила - 1 лажичка
- шеќер - 2 лажички (посипете)
- цимет - 1/4 лажички (попрскување)
1. Загрејте ја рерната на 190 степени и обликувајте ја формата на мафини со 12 прегради со хартиени облоги, а потоа посипете ги со масло. Отстрани. 2. Измешајте го брашното, прашокот за печење, сода, сол и цимет во голема чинија. Направете ритам во центарот на мешавината. 3. Маша банана до конзистентност на пире од компири. Измешајте ја бананата, јогуртот, јајцата, водата, путерот од кикирики, мед и екстракт од ванила во средно сад. Победи до хомогеност. 4. Додајте ја добиената мешавина во жлебот во брашното. Добро се меша. Тестото ќе биде густо. 5. Пополнете го секој дел од образецот со тест од 3/4. 6. Во мала сад, се меша шеќер и цимет. Се шири рамномерно над мафини. 7. Печете 15 минути, се додека не е вметната чешмата во центарот, нема да излезе чиста. Дозволете мафини да се оладат во форма 2 минути пред да се отстранат од калапот. Служат мафини топло или целосно ладење. Чувајте мафини во херметички сад на собна температура до 2 дена.
Служби: 12