- брашно - 1 чаша
- пченкарно брашно - 1 стакло
- шеќер - 1/4 чаша
- прашок за пециво - 1/2 лажички
- сода - 1/2 кафени лажички
- сол - 1/2 кафени лажички
- јајце - 1 парче
- павлака - 1 стакло
- млеко - 1/3 стакло
- путер - 1/4 чаша
- мед - 2 ставки. лажици
- боровинки - 1/3 чаши
- кајсии - 1/2 чаша
1. Загрејте ја рерната на 200 степени. Во тава, се топи 3/4 стапчиња за јадење на средна топлина. Откако ќе се стопи путер, почекајте додека не светне жолта боја. Ова може да потрае околу 5 минути. Треба да се добие околу 1/4 чаша топи путер. Ставете го настрана и оставете малку да се излади. 2. Во голем сад, се меша брашно, пченкарно брашно, шеќер, прашок за пециво, сода и сол. Во посебен сад, се меша јајце, павлака, млеко и мед. Истурете го стопениот путер во мешавината на јајцата и измешајте додека не е хомогена. Додадете го мешавината на јајца во мешавината од брашно и измешајте додека не се излади Исечете ги кајровите во коцки. Додајте боровинки и накичени кајсии на тестото. 3. Лажирајте го тестото во муфлинска мувла, подмачкајте и печете во рерната 15 минути додека не се готви. Можете исто така да користите хартиени облоги за мафини. 4. Дајте мафини топло или на собна температура. Мафини може исто така да бидат замрзнати, а потоа се загреваат во микробранова печка за 15 секунди.
Служби: 12