- 1/2 чаша путер
- брашно - 2 чаши
- прашок за пециво - 1 1/2 лажички
- сол - 1/2 кафени лажички
- боровинки - 2 чаши
- шеќер - 1 1/4 чаши
- Големи јајца - 2 парчиња
- екстракт од ванила - 2 лажички
- млеко - 1/2 чаша
- морско оревче - 1/4 лажички
Загрејте ја рерната на 190 степени. Подмачкајте ја формата со 12 прегради и посипете со брашно, отстранувајќи го вишокот. Ставете настрана. Во мала сад, заедно со мешајте брашно, прашок за пециво и сол. Протресете боровинки во ситно сито со околу 1 1/2 лажички мешавина од брашно, така што брашното лесно ги покрива бобинки. Отстрани. Во сад со електричен миксер, камшик путер и 1 шоља шеќер со средно голема брзина, околу 3 минути. Додајте јајца, по еден по еден, букирање по секое додавање. Додадете ванила. Намалете ја брзината и постепено додајте брашно. Додај млеко и се меша, но не размахване. Додадете боровинки и нежно се мешајте со гумена шпатула. Тестото поделете го поделено меѓу 12 оддели на подготвеното сад за печење. Ако сакате, во мала сад, се меша преостанатиот 1/4 чаша шеќер и морско оревче. Посипете ја смесата со врвот на тестото. Се пече додека кексите не се златни кафеави, околу 30 минути. Оставете да се олади на скара 10 минути. Отстранете ги мафини од мувла и оставете да се излади целосно. Послужете топла или на собна температура.
Служби: 12