Говедско месо со сливи Веројатно, во арсеналот на секоја домаќинка не постои рецепт што секогаш и 'помага во случај да мора да готви нешто, а потоа само да се загрее. Ова е често заменето месо, patties или кнедли, на пример. Додај во овие вкусни и срдечни јадења рецепт од говедско месо од чорба со сливи. Говедско месо готви трае подолго време. Но, од друга страна, само треба да ги подготвите сите производи, а потоа периодично да го следите процесот, да правите други работи. Ова јадење ќе треба моркови, кромид, зачини и сливи, кој се додава во процесот на гаснење на говедско месо во последните 30-40 минути. Слививите го даваат месото лесна киселина и во исто време сладост на мијалникот, што го прави ова јадење посебно. При изборот на месо за готвење говедско е подобро да се земе месото, мазна месо без вишокот на масти. Месото треба да биде униформно црвено, ако бојата е нееднаква, ова покажува дека месото е замрзнато и одмрзнато неколку пати - тоа е лошо за вкусот. Обрни внимание на хомогеноста на влакна, тие мора да бидат цврсто срушени. Исто така е одлично за ова јадење е соодветна телешко месо, во овој случај, времето за готвење на садот ќе се намали.
Состојки:- Говедско пулпа 700г
- Кромид 3 ЕЕЗ.
- Морков 2 ЕЕЗ.
- Томато паста 2 лажици. л.
- Сувам 200 гр
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 4 суп.л-патки. л.
- Бибер мирисна 5 ЕЕЗ.
- Беј лист 1 ЕЕЗ.
- Пипер црна основа 2 краен
- Сол 2 нотка
- Магдонос свеж 0,25 гр
- Водата варени 1,5 суп.л-патки.
- Чекор 1 За да го готвиме месото, земете ја каша од говедско месо, кромид, моркови, доматно паста, суви сливи без јами, зачини и зеленчук за да го сервирате готвеното јадење.
- Чекор 2 Кромид, моркови чисти и миење. Исечете го кромидот во половина прстени, и моркови во тенки кругови.
- Чекор 3 Месото е добро изми, сушено, извадете го филмот и вишокот маснотии.
- Чекор 4 Во тавче, топлина 2-3 лажици. растително масло и пржете го кромидот со морков, додека кромидот не е чист.
- Чекор 5 Потоа додадете 2 лажици. домат паста, се меша сè добро и го стави надвор уште 2-3 минути.
- Чекор 6 Одделно загрејте 2 суп.л-патки. растително масло и пржете говедско месо на средно загревање додека не е лесно руменило.
- Чекор 7 Во длабокиот тенџере со дебело дно изложите пржениот зеленчук и месо, додадете миризлив пипер, малку сол и лист заливот.
- Чекор 8 Потоа додадете ја целата ладна зовриена вода, така што горниот слој од месото е малку покриен. Доведете го до вриење и вриејте 1 час, проверувајте дали течноста не исчезне.
- Чекор 9 По еден час, додајте ги измиените сливи, сол и бибер по вкус, добро се мешајте и продолжете да вриете уште 40 минути.
- Чекор 10 Подгответе месо за да служите топло со гарнир варени компири, посеан со магдонос.