- сушен оригано - 1 лажичка
- Основен коријандер - 3/4 лажички
- Сол и мелен пипер - - По вкус
- свинско месо - 2 парчиња (по 550 гр)
- Балсамински оцет - 2/3 стакло
- светло кафеав шеќер - 2 ставки. лажици
- сенф - 4 лажички
- бухти за сендвичи - 8 парчиња
- црвен кромид - 1 парче
Загрејте ја рерната на 220 степени. Намалете го маслото за печење, извадете го. Во мала чинија, мешајте оригано, коријандер, 1 1/2 лажички сол и 1/2 лажичка пиперки. Еднакво маснотијата се меша со свинско месо од свинско месо. Се прелива свинско месо во подготвена форма. Во мал тенџере донесе оцет и кафеав шеќер до вриење преку висока топлина, готви, мешајќи додека смесата не се намали на 1/2 чаша, околу 3 минути. Отстрани од топлина. Се пече свинско месо 5 минути, а потоа маснотијата со 1/3 од мешавината на балсамиката. Печете уште 5 минути, а потоа премачкајте ја преостаната мешавина. Продолжи да се пече околу 10 минути. Извадете од калапот и оставете да се олади 10 минути. Се сече на парчиња 6 mm дебелина. Подмачкајте ги половините од ролките со сенф, а потоа поставете парче свинско месо и кромид. Покријте ја втората половина со пунџа.
Служби: 4