- Квасец - 5 гр
- Јајца - 3 парчиња
- Брашно од пченица - 300 гр
- Сол - По вкус
- Масти - 150 грама
- Шеќер во прав - 40 гр
Prjazhentsy - производи од тестото, ги пржете во маснотии. Тие се готви најчесто за Шровитед. Околу една третина од брашното се раствора со јајца, кои се мелени со шеќер, додадете квасец и оставете два или три часа. Подготовка: Исплакнете ги јајцата со шеќер, се мешаат со брашно (околу триесет проценти од вкупната маса), потоа додадете го остатокот од брашното и измешајте го тестото. Тестото е слабо валано, како тестенини. Ние правиме различни форми на жиците: 1). Исечете ја лентата на формацијата (ширина и должина од околу 5x10 сантиметри). Лентата од едната страна се сече (како чешел). Преклопете го рамниот прстен, а не инцизирана одвнатре, сечените ленти се во форма на ливчиња од цветот. 2). Исечете долга лента (ширина од четири сантиметри), пресечете ја под агол преку неа, треба да добиеме дијаманти, да направиме засек во средината, и нека краевите на лентата помине во една и на друга страна. Во црвено-топло растително масло, пржете го готвените жици и завртете ги. Измијте ги слатките од маснотиите и посипете со шеќер во прав.
Служби: 8