- колачи за пита - 2 парчиња
- патки нозе - 3 парчиња
- растително масло - 1 ст. една лажица
- сијалица - 1/2 парчиња (сецкани)
- лук - 2 заби (се сече)
- портокал - 1/2 парчиња (кора)
- пилешка супа - 3 ул. лажици
- тројна секунда - 1 ст. една лажица
- Сушен Тим - 1/4 лажички
- сол - 1/4 лажички
- печурки - 450 гр
- путер - 1 ст. една лажица
- маслиново масло - 1 ст. една лажица
- шеќер - 2 лажички
- сијалица - 1/2 парчиња (сецкани)
- грашок - 1 стакло (замрзнат)
- пченка - 1/2 чаши (замрзнати)
- сол - 1/4 лажички
- суво бело вино - 60 милилитри
- пилешка супа - 60 милилитри
- парчиња леб - 3 парчиња (исечени на коцки)
- путер - 2 ставки. лажици
1. Подмачкајте ја тавата за печење со путер. Ставете 1 торта на дното. 2. Сезона патка со бибер. 3. Ставете го шпоретот за притисок на силен оган. Истурете го растителното масло. Ставете ги носните патки (кожата надолу). Фрај до кафеава кора од двете страни. 4. Намалете ја топлината. Додадете го кромидниот кромид, гответе за 1-2 минути. Додадете го лукот и варете уште неколку минути. 5. Додадете кора од портокал, пилешка супа, тројна секунда, мајчина душичка и сол. 6. Затворете го капакот и чувајте 35-40 минути. 7. Да ја намалите пареата. Поставете ги нозете на патките и одвојте го месото од коските. Отстранете ја кората од портокал. 8. Се топи путерот во тава. Додајте маслиново масло и шеќер. Намалете го шеќерот до златно-кафеава, често мешајќи. 9. Додадете го сецкан кромид. Фрај додека малку златна боја. Додадете печурки и сол. Гответе 5 минути. 10. Истурете вино и пилешка супа. Гответе 15 минути. Поголемиот дел од течноста мора да исчезне. 11. Додадете пченка и грашок. Продолжете со готвење околу 5 минути. 12. Додајте месо од патка и малку маснотии од шпоретот за притисок. Сол и бибер по вкус. 13. Додајте го лебот на коцки. Поставете ја тортата на тортата во сад за печење. Покријте го врвот со втора торта. Направи изрез во вид на крст за излез од пареа. 14. Печете во рерна околу 10-15 минути. Послужете веднаш.
Служби: 4