Риба со миризливи билки Рибата, подготвена на овој начин, може да се послужи на празничната маса - изгледа многу елегантно и апетитивно! Аромата на зачинета билка, босилек, нане, магдонос, кога се пече, ја пробива самата риба, правејќи го вкусот зачинет, а вар дава посебна киселина. Наместо вар, можете да го користите лимон, и препорачувам да користите само сол од зачини. Ги зедов рибите од Белата Купидон, го земате оној што ви се допаѓа најдобро, толку помалку коски ќе бидат - толку подобро ќе излезе на крај. Украсете со ориз или компири.
Состојки:- Риба Бела Купидон 1500 g
- Вар 0.5 ЕЕЗ.
- Свежа нане 0.25 гр
- Василиј пурпурна свежо 0,25 гр
- Магдонос свеж 0,25 гр
- Зелен кромид 0,5 куп
- Соленото море 2 g
- Маслиново масло 2 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да го подготвиме рецептот, потребна ни е свежа цела риба, свеж магдонос, босилек, нане, зелен кромид, вар, морска сол, маслиново масло.
- Чекор 2 Исчистете ја рибата од скали, стомакот, добро измијте и исушете со хартиена крпа.
- Чекор 3 Обличете го калапот за печење со пергамент за печење, поставете го зелениот кромид на дното, ставете го подготвената риба на неа.
- Чекор 4 Солејте ги рибите однадвор и внатре, ставете го тревници-босилек, нане, магдонос во стомакот.
- Чекор 5 Направи длабоки парчиња на кожата.
- Чекор 6 Вар сече на тенки парчиња, се стави на врвот на риба.
- Чекор 7 Посипете со маслиново масло.
- Чекор 8 Ние ги завиткаме рибата во пергамент, се печеме на 180 C за околу 30-35 минути. На масата служеме топла, префрлајќи се на рамна чинија и украсување со зелена боја.