- Пилешки гради - 1 килограм
- Сок од вар - 4 ставки. лажици (за маринада :)
- Соја сос - 4 парчиња. лажици (со малку натриум)
- Растително масло - 2 предмети. лажици
- Ким - 2 лажички
- Коријандер - 4 лажички
- Куркума - 2 лажички
- Растително масло - 2 предмети. лажици (за сос :)
- Кромид - 80 гр. (Ситно сецкан)
- Прашок за чили - 10 гр
- Маринада - 75 милилитри
- Кафеав шеќер - 60 гр
- Вода - 120 милилитри (ако е потребно, повеќе)
- Крем масло од кикирики - 250 грама (не употребувајте со содржина со маснотии)
- Вар - 1 парче (сече на парчиња)
- Еден куп cilantro - 1 парче
Започнете со пилешко. Пресечете ги градите на парчиња со големина на залак и посади го на дрвени или метални канџи. Ако користите дрвени камења, тогаш пред-впијте ги во вода. Откако сте подготвени на skewers, покријте го пилешко со капак и ставете го во фрижидер. Подгответе ги состојките за маринадата. Измешајте сè добро. Оставете 5 супени лажици. за сос, остатокот ќе се користи за пилешко. Истурете ја пилената маринада. Внимателно покријте ја марината со целата птица. Можете да користите четка за печење, но ако работите со вашите раце - не заборавајте да носите ракавици, бидејќи куркума е многу валкана. Маринирајте го пилешкото за 1 час. Да почнеме да го подготвуваме сосот. Прво, на средна топлина, пржете го кромидот до меко. Потоа додадете прашок од чили (земјата црвен пипер), 5 лажици. маринада, кафеав шеќер и вода. Промешајте добро за да дозволите состојките да се мешаат заедно. Отстранете ја тавата од топлина и додадете путер од кикирики. Измешајте додека не се изедначи. Ако сос е премногу густа, додадете малку вода. Ставете го настрана. И пред сервирањето на готовиот кокошка, го загревајте сосот на тивок оган, постојано мешајќи. По пилешкото лежеше во маринадата. На средна топлина, скара пилешко за 10-15 минути додека не се готви. Сервирање: Сервирајте го пилешкото на скакулци, лесно солејте го сосот. Антена гарнитури со cilantro и вар парчиња. Бон апетит.
Служби: 8