Природни витамински крутони Лето е паштета од јаболка. Различни јадења се подготвени од овој божен овошје. Денес сушиме јаболка за идна употреба. Сушено јаболко - лидер меѓу плодовите во однос на витамините. За да се исуши, најдобро е да користите зрели јаболки со густо месо. Која е употребата на сушени јаболка? Тие може да се јадат во сушена форма, се вари од нив желе и компоти. Сувите јаболки имаат различни витамини кои не се распаѓаат за време на термичка обработка и висока температура. Некои луѓе во замена за свежи јаболки се нудат да јадат печени и сушени. Сувите јаболки се добри, како замена за чипс и крекери за деца. Јадете јаболка во било која форма, и ќе биде здрава!
Состојки:- Јаболко 3000г
- Лимонска киселина 10 g
- Чекор 1 За да ги исушиме јаболките, потребна ни е лимонска киселина, пароброд или сито за обработка на јаболка со пареа, посебен нож за чистење на јадрото.
- Чекор 2 Измијте ги јаболките и исушете ги. Отстранете ја јадрото.
- Чекор 3 Исечете го јаболкото преку кругови со дебелина од 4-7 мм.
- Чекор 4 Ставете ја јаболка во ладна вода со раствор од лимонска киселина (10 грама киселина на 1 литар вода) за 3 минути.
- Чекор 5 За да го забрзате процесот на сушење, држете ги јаболките 5 минути над пареата во паробродот.
- Чекор 6 Или држете го јаболката во сито во врела вода.
- Чекор 7 Изладете ги во мраз вода.
- Чекор 8 Се суши јаболката на хартиена крпа.
- Чекор 9 Стави јаболка во еден слој на пепелниците и печење коцки. Започнете со сушење од 70 ° C во печката, кога 2/3 вода испарува (по 40 минути), спуштете ја температурата на 50 ° C (30 минути). Се лади во рерната со отворена врата. Во сончев ден, ја замените постапката на сушење, префрлете ги печките од печката на сонцето. Процесот на сушење трае 6-10 часа.
- Чекор 10 Правилно сушени јаболки имаат жолтеникаво-кафеава боја, тие не се скршнуваат и не лачат кога ќе се газат. Чувајте ги сушените јаболка во стаклени тегли, цврсто затворени или во вреќи од платно натопени во солен раствор.