Телешко на рурален начин
На салата лисја, посеан со калинка семиња.
За 4 порции рецепт:
- 500 гр телешко месо
- рендан морско оревче
- сол
- 2 јаболка
- сок и кора 1/2 лимон
- земјата цимет
- 4 табела. лажици растително масло
- 1 табела. лажица брашно
- 100 ml суво црвено вино
Подготовка:
1. Решетки го месото со сол и морско оревче. Исечете ги јајцата во парчиња и отстранете ја јадрото со семето. Парчиња јаболка посипете со сок од лимон и посипете со кора од лимон. Направете дупки во месото, телешкото јагне со јаболка, посипете со цимет и ставете половина од растително масло. Печете 30-40 минути на 180 °. 2. Потоа, посипете го месото со брашно, посипете го со преостанатото масло и истурете го виното во калапот. Печете уште 30 минути.
Време на готвење: 90 мин.
Во една порција 360 kcal
Протеини - 26 g, масти - 23 грама, јаглени хидрати - 10 грама
Стек со кутии
Во "џеб" - шампињони со јајца и трошки.
За 4 порции рецепт:
- 500 г говедско месо
- 2 табела. лажици путер
- 200 г шампињони
- 1 куп магдонос
- трошки од леб
- рендан кора од лимон 1/2
- 2 јајца
- сол
- земјата црн пипер
Подготовка:
- Печурки се сече на парчиња и пржете во путер. Измешајте магдонос. Јајцата се претепаа, мешани со трошки, магдонос, лимонска кора и печурки. Сезона со полнење, на рабовите на сечкалки за сечкање. Печете 40 минути на 180 °, периодично истурајте го месото со сокот што се добива.
Време на готвење: 40 мин.
Во една порција 459 ккал
Протеини - 31 g, масти - 32 g, јаглехидрати - 11 грама
Телешкото се тркала со печурки
Запечен во вино со сливи.
За 6 порции рецепт:
- 500 гр телешко месо
- 300 гр шампињони
- 250 гр суво бело вино
- 2 кромид
- 200 гр сецкани месо
- 2 табела. лажици пченични breadcrumbs
- 6 ЕЕЗ. сливи
- кернели 6 ореви
- 50 гр маслиново масло
Подготовка:
1. Шампињони и половина кромид исечени на мали коцки, кафеави со маслиново масло (10 мин.). Сезона по вкус. 2. Исечете го месото на парчиња преку влакната и обесхрабрувајте ги. 3. Преостанатите кромид за мелење, се мешаат со сецкан месо и трошки. Отсечете парчиња месо и ставете една на една лажица печурки и сецкани месо. Месото се свиткува во цевки и е врзано со нишка или прицврстено со канџи. 4. Ставете ги ролните во тенџере, додајте вино, додајте сливи и ореви. Доведете се до вриење и потоа вриете под капакот на ниска топлина 30 минути.
Време на готвење на рецепт: 45 мин.
Во една порција 333 ккал
Протеини - 28 грама, масти - 17 грама, јаглени хидрати - 13 грама
Kournik
полнењето може да се промени.
За 8 порции од рецептот:
- 500 г издувам тесто квасец
- 100 гр брашно
- 1 чаша млеко
- 2 јајца
- 2 табела. лажици растително масло
- сол
- 800 г пилешко филе
- 100 гр путер
Подготовка:
1. Јајца бутена со млеко, брашно и сол. На растително масло се пече деликатни палачинки. Ситно исецкајте ги филетите и пржете ги на путер (10 минути). 2. Исечете 2 палачинки од издувателен квасец, еден - големина на палачинка, другиот - двапати поголем од дијаметарот. 3. На помала торта да се постават, наизменични, палачинки и пилешко полнење. Врвот со голема торта. Поврзете ги рабовите, пробирајте неколку пати со вилушка. Печете 45 минути на 200 °.
Време за готвење: 80 мин.
Во еден дел 562 kcal
Протеини - 34 g, масти - 19 g, јаглени хидрати - 64 g
Тепсија со пилешко, шунка и печурки
За 8 порции од рецептот:
- 300 гр пилешко филе, шунка, кромид и шампињони
- 50 гр путер
- 6 табела. лажици брашно
- 500 ml млеко
- 150 гр сирење
- 8 лазања
Подготовка:
1. Измешајте ги печурките и печурките, соте во 1 маса, лажирајте путер (10 мин.). Гответе го филето (15 минути) и исечете ги на мали парчиња, шунка - коцки. Пилешко и шунка се мешаат со печурки, пржете, мешајте, 3 мин. Сирење на сирење на ситно ренде. 2. Подгответе го сосот. Брашното брашно, мешајќи, на преостанатата путер (3 мин.). Промешајте во млеко, варете 3 минути. Комбинирајте го пилешкото и печурки со половина сос и половина рендано сирење, измешајте. Варете ги лазањите (7 мин.). Поставете на секоја плоча полнење, навивам цевката. Ставете го во калап, истурете го преостанатиот сос и посипете со останатото сирење. Печете 10 минути на 200 °.
Време на готвење: 40 мин.
Во една порција 395 ккал
Протеини - 28 g, масти - 22 грама, јаглени хидрати - 21 грама
Замрзнато пилешко филе
Под "капут" од шунка, слатка пиперка и сирење.
За 4 порции рецепт:
- 2 големи пилешки филети
- 1 нотка на морско оревче
- 2 табела. лажици растително масло
- 2 парчиња црвена пиперка
- 150 грама варена шунка
- 70 гр мајонез
- 200 гр сирење
- 20 гр зелен кромид
- земјата црн пипер
- сол по вкус
Подготовка:
1. Вметнете ја слатката пиперка во прстени, решеткирајте го сирењето на голем ренде. Хам се сече на мали коцки и се меша со мајонез. Исечете го зелениот кромид во ленти. 2. Лесно ја зацврстете филетата, ијте го со сол, црн пипер и мускатно оревче. Фрај во растително масло (4 минути на секоја страна). 3. Ставете го филето во калап, шијте ја шунка со мајонез, вртете го слаткиот пипер и посипете со рендано сирење. Послужете со зелени кромидни ленти.
Време на готвење: 40 мин.
Во една порција, 607 kcal
Протеини - 46 грама, масти - 45 грама, јаглехидрати - 5 грама
Кокошката во виното
Со домати, слатки пиперки и маслинки.
За 8 порции од рецептот:
- 8 пилешки нозе
- 4 табела. лажици маслиново масло
- сок од 1 лимон
- земјата црн пипер
- сушен босилек
- земјата пиперка
- кари прав
- 3 парчиња слатка пиперка
- 2 кромид
- 3 чешниња лук
- 1 сад (750 ml) од домати во свој сок
- 50 гр маслени маслинки
- 125 мл црвено вино
Подготовка:
- Измешајте маслиново масло, сок од лимон, црн пипер, папрака, босилек и кари. Со добиената смеса, истурете ги пилешки нозе, печете 15 минути во рерната на 200 °. 2. Елка од слатка пиперка сече на коцки, кромид, лук и домати за мелење. Додајте маслинки во сито и оставете го течноста да исцеди. 3. Сите подготвени состојки да се постават до пилешки нозе. Се става во виното, се меша со вкус и се пече уште 30 минути.
Време за готвење: 25 мин.
Во една порција 323 ккал
Протеини - 16 g, масти - 25 g, јаглени хидрати - 8 g
Пилешко филе во сланина
За 4 порции рецепт:
- 4 пилешки филети
- сол
- земјата црн пипер
- 4 парчиња сланина
- 2 табела. лажици растително масло
- 400 гр цреша домати
- 1 чешне лук
- 100 ml крем или млеко
- 200 гр сирење
Подготовка:
- Филе солта и бибер. Заврши секој парче сланина, калдрми со дрвени прскалки. Загрејте го растителното масло во тава и испржете ги филетите 3 минути на секоја страна. Извадоци се отстранат. 2. Режете сирење на ситен ренде. Крем топло и се комбинираат со сирење, се промешува. Намалете ги доматите на половини, отстранете ги остатоците од педикелите. Исецкајте лукчиња на половина. 3. Топлински форма Бришење лук, истурете половина од сос од сирење, ставете ги градите во сланина и домати, истурете го преостанатиот сос. Зачинете со сол и свежо зелен црн пипер по вкус. Се пече во рерна за 20 минути на 180 °.
Време за готвење: 15 мин.
Во една порција 753 ккал
Протеини - 50 g, масти - 58 g, јаглени хидрати - 6 g
Пржени компири
Селанец со сладок пипер.
- 300 гр свежи шампињони
- 1 под црвен пипер
- 4 табела. лажици растително масло
- 2 средни сијалици
- 1 мал морков
- 700 гр компири
- 140 г преработено сирење
- 1/2 куп копра
- сол
- земјата црн пипер
Подготовка:
1. Шампињони за сортирање и сечење на мали парчиња. Кромид излупени и се сече на половина прстени, моркови - тенки сламки. 2. Измијте ја пиперката слатка пиперка, исечете ги на половини, извадете ги семињата и белите септи, исечете го месото на мали плоштади. 3. Загрејте 2 маси. лажици растително масло и пржете на тивок оган, мешајќи, кромид со морков (5 минути). 4. Додадете печурки и слатка пиперка, пржете уште 15 минути. Потоа зачинете со сол и свежо зелен црн пипер по вкус. 5. Кора од компири и се сече на големи парчиња. 6. Во тава, загрејте го преостанатото масло, ставете го компирот, измешајте и пржете околу 10 минути. Додајте печурки со зеленчук и пржете ги сите заедно уште 5 мин. 7. Сецкани сирење се сече на мали парчиња, ставете го зеленчукот со печурки и "мачете" под капакот уште 5 минути. 8. Копа за да се среди. Украсете со зелени гранчиња подготвени јадења.
Време за готвење: 80 мин.
Во една порција, 496 kcal
Протеини - 17 g, масти - 31 грама, јаглени хидрати - 41 грама
Шпагети со крем сос
- 400 грама фритта (може да се замрзнат)
- 2 кромид
- 2 чешниња лук
- 20 гр босилек од босилек
- 400 гр шпагети
- 2 табела. лажици маслиново масло
- 150 ml крем
- 80 грама рендано тврдо сирење
- зачини
- сок од 2 лимони
Подготовка:
- Печурките се вари во 1 литар вода (15 минути). Потоа фрли во сито, собирајте го супа од печурки во посебен сад. 2. Исечете го кромидот и лукот. Неколку лисја од босилек да се стават на страна за декорација, останатите зеленило за мелење. 3. Шпагети се вари во 4-5 литри солена вода (околу 10 минути), фрлени во сито и пуштете го течноста да исцеди. 4. Кромид на кромид со лук, мешајќи, во маслиново масло (3 минути). Додадете ги печурките и пржете уште 5 минути. Сол и бибер по вкус. 5. Ставете сок од вар, супа од печурки, крем, додадете босилек за печурки и кромид и загрејте под капакот на мал оган 10 минути. Додај топла шпагети и држете го на мал оган за 2-3 повеќе минути. 6. Ставете ги шпагети и сос на плочи, посипете со рендано сирење, декорирајте со лисја од босилек и сервирајте.
Време на готвење на рецепт: 50 мин.
Во една порција 453 ккал
Протеини - 15 g, масти - 20 g, јаглени хидрати - 56 g
Зелена супа
- 100 гр спанаќ (може да се замрзнат)
- 2 табела. лажици растително масло
- 1 филе на пилешки гради (приближно 150 g)
- 2 табела. лажички ориз
- 300 мл со малку маснотии павлака
- 4 стебла на зелен кромид
- магдонос и зелен чај
- Нане
- 50 g малку засладено сирење
- сол
- земјата црн пипер по вкус
Подготовка:
Пилешки филети истурете 1 литар ладна вода и доведете до вриење. Отстранете ја пената, варете 10 минути. Потоа земајте филети, исечете ги на парчиња, супа одвод. Спанаќ да се среди (ако е потребно, пред ова одмрзнување) и мелење. Во тава, загрејте го растителното масло, истурете во 1 маса, лажичка пилешка супа и поминете го спанаќот (10 мин.). Исплакнете го оризот добро. Останатите супа се доведуваат до вриење, додадете ориз и гответе на средна топлина 10 минути. Додадете спанаќ и варете уште 5 минути. Додајте сол и бибер супа, се меша кисела павлака и отстранете од топлина. Оставете го под капакот 10 минути. Исечете го зелениот кромид со прстени, и сирењето - коцки. Зелен магдонос и копар за сортирање и мелење, остава нане лисја за декорација. Подгответе супа да се става на чинии, во секоја ставете парче варено пилешко филе. Супата е густо попрскана со коцки со зелен кромид, магдонос, копар и ситно сирење. Украсете, ако сакате, со лисја од нане.
Време на готвење на рецепт: 30 мин.
Во една порција 354 ккал
Протеини - 15 g, масти - 29 g, јаглехидрати -101
Салата со калинка
- 300 g лигњи
- 1 јаболко
- 1 шеф на зелена салата
- 1 кромид
- 1/2 сок од лимон
- 1/2 гранат жито
- на 2 табела. лажици од растително масло и вински оцет
- сол
- земјата црн пипер
- 1chspot на гранулиран шеќер
Подготовка:
Лесно победи путер со оцет и шеќер. Кромид исечете ги прстените, истурете ја марината како резултат и оставете го 1 час. Медузата се вари во врела солена вода (2 мин.) И се сече на прстени. Јаболко сече парчиња, отстранете го јадрото со семиња. Парчиња јаболка посипете со сок од лимон. Лисја од зелена салата за сортирање, раскинување на парчиња или сечење на ленти. Комбинирајте го киселиот кромид, лигњи, парчиња јаболка и зелена салата, додадете сол, бибер за вкус и микс. Посипете со семе од калинка.
Време за готвење на рецепт: 5 мин.
Месо во источниот дел
- 400 гр телешко месо
- 1 нотка на рендан морско оревче и сушен мариорам
- 3 чешниња лук
- сол
- 3 кромид
- 1 морков
- 3 табела. лажици растително масло
- 100 гр ориз со долго жито
- 200 г конзервирана грав
- зачини
Подготовка:
Лук пушти преку печатот. Исечете го месото во ленти, додадете сол, сезона со морско оревче, майорам и лук, оставете го 10 минути. Рајс се вари до половина варен (7 минути). Кромид се сече на половина прстени, моркови - ленти, пржете во растително масло. Додај месо и ориз, истурете 150 ml вода, чорба за 20 минути. Потоа измешајте ги конзервираните гравчиња, измешајте ги 7 минути и отстранете од топлина.
Време на готвење: 55 мин.
Во една порција 478 ккал
Протеини - 100g, масти - 19g, јаглехидрати - 15g
Зелен чај со овошје
Пијте антиоксиданс.
За 4 порции рецепт:
- 1 литар свежо сварен зелен чај
- 200 гр малина
- 200 г грозје
- 1 лимон
- 1 вар
- коцки за мраз
Подготовка:
Малините да се решат, грозјето бобинки да се одделат од гранчиња. Лимон и вар се ситно сецкани заедно со кора. Овошје и бобинки стави во тенџере, истурете го топол чај, покријте го и оставете го 20 минути. Вирус и ставете го во фрижидер 20 минути. Во чашите разреди ги коцките за мраз и истурете го пиењето за ладење.
Време за готвење: 15 мин.
Во една порција 70 kcal