Производи:
За 1 кг супа од штука : 1,5 килограми компири, 100 гр путер, 2 чаши кисела павлака, 4 парчиња. црн пипер грашок, 1 суп.л-патки. лажица од зелена, сол по вкус.Подготовка:
Излупени и изми супа од шунка се сече на делови и се стави во тенџере (на дното, истурете малку растително масло). На слој на риба стави на врвот на слој на намалување на компири, а потоа повторно слој на риба и слој на компири - и така неколку пати (на врвот мора да има компир). Потоа посипете со сол, истурете го топол путер и кисела павлака, покријте и ставете ја рерната. Истурете на тивок оган додека не се готви. Завршено сад попрскајте со магдонос и копра.