Како да се пече патка во рерната во целост, така што е меко и сочно: Рецепти - прсти лижат

Мека, сочна и миризлива патка во рерна, печена целосно или парчиња во фолија, ракав или костуми, го диверзифицира дневното мени и лесно се справува со улогата на церемонијалното јадење по повод празничниот празник. Како правилно да marinate и колку да се пече птица во ракав и фолија, во сите детали ќе кажам подолу едноставна чекор-по-чекор рецепти со слика и видео. Како придружни компоненти, јаболка, портокали, мед, сос од соја и овошни сокови се погодни. За кутии, леќата и оризот се корисни, и за гарнир - компири со средна големина. Искусни домаќинки ќе бидат заинтересирани за начинот на готвење дома пекиншка патка во фолија. Таа е посложена и макотрпна од другите рецепти, но напорите што се трошат компензираат за огромниот вкус на месо од живина покриено со крцкава медска кора.

Како да marinate патка за печење во рерна, па тоа беше мека и сочна - рецепт со слика чекор по чекор

Рецептот со фотографии од чекор-по-чекор опишува како да ја маринира патка за печење во рерната, така што е мека и сочна. Главните компоненти на маринадата се сок од портокал, сос од соја, мед и сладок сенф. Тие омекнуваат густи месни влакна и му даваат на птицата пикантен вкус и незаборавна арома.

Неопходни состојки за маринирање на патка пред печење во рерната

• патка - 2 кг
• портокал - 1 ЕЕЗ
• сладок сенф - 1 п.с.
• соја сос - 2 лажици
• мед - 3 суп.л-патки.
• сол - Ѕ лажиче
• црн пипер - Ѕ лажиче

А чекор-по-чекор инструкции за тоа како да marinate патка за да стане сочни и меки

1. Со цел домашната патка печена во рерната да биде мека и сочна, рецептот препорачува да биде прво мариниран. За ова трупот ќе мора да се измие, исушен и нанесуваат со сол и црн пипер.

2. За маринада од сок од портокал, додадете мед, сос од соја, сенф и микс. Ставете ја птицата во ракавот, истурете ја марината, затегнете го цврсто и зацврстете го, за да не делува.

3. Протресете неколку пати за да го распределите пополнето рамномерно. Ставете го во фрижидер 12 часа. Бидете сигурни дека ќе превртите 2-3 пати во ова време.

4. На крајот на времето, извадете ја патката и држете ја за вратот, за да додадете дополнителна марината. Вратете го трупот до мувла и испратете го во рерната загреана до 220 ° C 20 минути. Потоа, според рецептот, намалете го загревањето до 180 ° C и се печеме еден час и половина, редовно наводнувајќи го сокчениот сок.

5. Ако врвот почнува да се исуши, покријте ја птицата со фолија. Кога ја иглата со иглата, игличката ќе престане да се истакнува, извадете ја мека, сочна патка од рерната и сервирајте ја на масата.

Маринада за патка со мед и сенф за ноќ - едноставен рецепт со слика во фолија

Како да подготвите маринада за патка со мед и сенф за ноќ, ќе научи едноставен рецепт со слика. Месото кое апсорбира акутна слатка смеса во рок од 12 часа, ќе се здобие со необична мека, сочна конзистентност, пикантен вкус и деликатна арома.

Неопходни состојки за рецепт за маринада од мед и сенф за патка

• патка - 1,5 кг
• сенф - 2 суп.л-патки
• мед - 2 суп.л-патки
• вода - 1 т
• зачини - 1 лажиче
• мелен пипер - Ѕ лажиче

Чекор-по-чекор инструкции за рецепт за подготовка на патка во маринада со мед и сенф во фолија

1. Исчистете ја патката и избришете ја. Зачини, сол и црн пипер за да се поврзете и истријте ги со труп.
2. Мед и сенф се мешаат и ја покриваат птицата од сите страни. Отстранете го остатокот од марината внатре, додадете го полугодишниот производ во тенџере, покријте го со капак и ставете го во фрижидер за ноќ.
3. Во утрото извадете ја патката, ставете ја во калап, истурете чаша вода, покријте ја со фолија и испратете ја во рерната, загрејте ја до 180 ° C. Се пече за еден и пол часа. Откако за 30 минути, отворете ја фолијата и натопете ја птицата со сокот што доаѓа, така што месото е сочно и меко. Потоа повторно покријте со фолија.
4. Потоа отстранете ја фолијата, вклучете го горниот оган и завртете ја труп додека не се појави убава кора. На маса, патка во маринада на мед и сенф се служи целосно на служење сад.

Вкусна патка во рерна со јаболка и портокали целосно - чекор по чекор рецепт на видео

Како да направите вкусна патка во рерната со јаболка и портокали во вашиот ракав, покажува детален чекор по чекор рецепт на видеото. Авторот отвора цврсти тајни и препорачува да се користат не само јаболка и агруми, туку и свеж портокал. Пополнувањето на неговата основа се покажа како заситено и дава патка, печена со јаболка и портокали во рерната во ракавот, мекост, сок, и деликатна арома.

Патка печена во рерна со компири и јаболка дома - чекор-по-чекор рецепт со слика во bratwurst

За да патка, печен во рерна со компири и јаболка дома, испадна мека и сочна, чекор-по-чекор рецепт со слика препорачува тоа го прави не фолија или ракав, и во гребење под капакот. Капацитетот нема да дозволи птицата да изгори, а неколку супи и јаболка ќе го дадат сок од млеко, мекост и постојаност на топење.

Потребни состојки за патка рецепт со компири печени во рерна во гребен

• патка - 1 кг
• компир - 1 кг
• кромид - 2 парчиња
• моркови - 2 парчиња
• јаболка - 2 парчиња
• ловоров лист - 2 парчиња
• сол - 1 суп.л-патки
• сушени билки - 1 суп.л-патки
• супа - 2 л
• земјата бибер - 1 лажиче
• зачини - 2 суп.л-патки
• растително масло - 30 ml

Чекор-по-чекор инструкции за рецепт за печење во патка патка со компири и јаболка во рерна

1. Исечете ја патката со парчиња. Сол, бибер, решетки со зачини и оставете половина час.
2. На сончогледово масло пржете парчиња живина од сите страни.
3. Кромид, моркови и јаболка исечени на коцки, ставете го на дното на братот, посипете со сол, бибер и додајте лист заливот.
4. На врвот на растителни перници и јаболка место парчиња живина и компири, исечени со плоштади. Сите истурете супа.
5. Јагнето покријте го со капак и испратете го во рерната, загрејте до 180 ° C. Гответе 40 минути, потоа спуштете ја температурата на 140 ° C и печете уште половина час.
6. На маса, сочна, мека патка, печена со компири и јаболка, беше жешко.

Патка цела полнети со леќата во рерна во фолија - чекор по чекор рецепт со слика

Домашна патка полнети со леќата и печена целосно во рерна во фолија, во согласност со упатствата на овој чекор-по-чекор рецепт со слика, се испоставува мека, сочна и мирисна. Месото, апсорбирајќи пар зеленчук, јаболка и цитрус, станува нежна и добива богат вкус.

Потребни состојки за патка рецепт во фолија полнети со леќата и јаболка

• патка - 1,5 кг
• леќата - 2 суп.л-патки
• моркови - 100 гр
• кромид - 2 парчиња
• јаболко - 1 ЕЕЗ
• дуња - 1 ЕЕЗ
• портокал - 1 ЕЕЗ
• компир - 800 гр
• растително масло - 50 ml
• мед - 2 лажици
• сол - 1 лажиче
• мешавина од пиперки - 1 лажиче

А чекор-по-чекор инструкција за рецепт за печење во фолија полна со патка полнети со леќата и јаболка

1. Патка целосно нанесуваат со мешавина на земјата бибер, сол и сок од портокал. Ставете го трупот во торба, врзувајте го и испратете го во фрижидер 2 часа.
2. Леќата истурете вода што врие и одредете на мал горилник, правејќи го најслабиот пожар. По 5-7 минути исклучете го и покријте го.
3. Кромид, јаболка и моркови се исецка на сламата и спаси во растително масло додека не се меки.
4. Додадете го леќата, микс, сол, бибер и гответе уште 2-3 минути. Потоа отстрани од греење и работи оваа живина.
5. Ставете фолија на плехот за печење, ставете го полнето труп на врвот, направете засеци на кора за да дозволите да проток на маснотии. Додадете исечени дуња и портокали, додадете компири и покријте го со друг слој од фолија.
6. Испратете ја во рерната, загрејте до 180 ° C и печете 70-80 минути. Потоа на фолија направете засек, лажица за да го соберете доделениот сок, поврзете го со мед, истурете ја птицата одозгора и истурете го остатокот внатре во кутијата.
7. Кук, без покривка со фолија, за половина час.
8. Потоа извадете од рерната мека, сочна патка полнета со леќата и јаболка и сосема печена во фолија, ставете ја на сад, декорирајте ги со компири и сервирајте ја на масата.

Како да готвите патка во Пекинг дома целосно - рецепт во рерна со слика

На прашањето како да готви патка во Пекинг дома во рерната целосно, таа одговара на чекор-по-чекор рецепт со слика. Процесот бара внимание и многу време. Но, прекрасниот вкус и постојаноста на топење на месо ги компензира сите напори.

Неопходни состојки за рецепт за готвење дома пекиншка патка целосно

• патка - 2,5 кг
• мед - 4 суп.л-патки
• соја сос - 5 суп.л-патки
• рендан ѓумбир корен - 1 суп.л-патки
• масло од сусам - 1 суп.л-патки
• црн пипер - 1 лажиче
• вино "Херез" - 1 суп.л-патки

А чекор-по-чекор инструкција за тоа како да се направи вкусна Пекиншка патка во фолија во целина

1. Пред да почнат да готват патка во Пекинг дома, птицата ќе треба да исплакне и да ги отсече рабовите на крилјата. Суспендирајте го трупот над мијалникот, дајте стрмна врела вода и оставете ја влагата да падне.
2. Осушете го виното со вино и оставете да се впие 15 минути.
3. Бришење на патка со сол, ставање на шише, ставање во сад и испраќање преку ноќ на ладно место.
4. Во утринските часови, исцедете ја испуштената течност и целосно размачкајте го трупот со мед (2 лажици) и повторно ставете го на ладно 12 часа.
5. Пополнете ја длабоката и широка форма со вода, ставете ја решетката на врвот, ставете ја патката на неа, покријте ја со фолија и одредете во рерната, загрејте до 190 ° C за 70 минути.
6. Извадете ја птицата, ја расклопувајте фолијата и ја масло кожата со мешавина од сос од соја (3 лажици), црн пипер, исецкан ѓумбир и масло од сусам.
7. Истурете вода од калапот, ставете ја решетката на врвот, ставете ја патката на врвот, поставете ја температурата на 250-260 ° C и држете ја птицата во рерната уште 30 минути за да формирате кора, а месото стана сочно и меко.
8. Уште еднаш, ја напијте ја патката во Пекинг со мешавина од мед и соја сос (2 супени лажици) и печете го без фолија во режимот на скара уште 10 минути. Потоа служете ја топлата птица на масата.

Како да се готви патка во рерната во ракавот, така што тоа е мека, нежна, сочна и миризлива

Чекор по чекор рецепт кажува како да се подготви патка целосно во рерна во ракавот, така што тоа е помек и сочни отколку во фолија. Тим и майорам се користат од зачини, меѓутоа, тие може да се заменат со други миризливи билки кои сакаат повеќе. Вкусните квалитети од ова нема да се влошат, туку ќе станат посветли и повеќе заситени.

Неопходни состојки за рецепт за печење во рерната во ракавот на мека и сочна патка целосно

• патка - 1,5 кг
• јаболка - 3 парчиња
• лук - 6 дентикул
• кромид - 1 ЕЕЗ
• патка остатоци - 3 лажици
• црн пипер - 1 лажиче
• сол - 1,5 лажици
• мајонез - 2 суп.л-патки
• маслиново масло - 1 лажиче
• мед - 30 ml
• Сушени мајчина душица и мариорам - за Ѕ лажиче

Чекор-по-чекор инструкција за рецепт подготовка рецепт во рерна во мека и сочна патка печка

1. Патките треба да се мијат во проточна вода, сушени и исечени на коцки.
2. Излупете го кромидот, исечете ги на половина прстени и пржете во сончогледово масло додека не биде јасно.
3. Додадете сецкани тегли и варете 4-5 минути, мешајќи редовно. На крајот, малку сол.
4. Отстранете ги јаболките од кожата, извадете го матичното и семето за семка и исечете го месото во коцки. Прелијте ги преработените јаболка во тава со луковици и кромид, сезона со мајор и мајчина душичка, пржете 2-3 минути и отстранете ја од топлина.
5. Птица целосно се мие и се исуши со пешкир. Измешајте ја солта, земјата црн пипер и маслиново масло, камшикувајте со вилушка и покријте ја со оваа мешавина внатре и надвор.
6. Исечете чешниња од лук. Подигање на кожата, направи на трупот неколку длабоки засеци и вметнете во нив парчиња лук.
7. Озрачената мешавина на тегли, јаболка и кромид густо ги полнеше патка. Крајна дупка се зацврсти со чепкалки за заби или шие со игла и кулинарски конец. Врвот со многу мајонез.
8. Стави целата птица во ракавот, завој раб, ставете ја палтата на лист за печење и испратете ја во жешка рерна 2 часа. Печете на 180 ° C.
9. Извадете ја тавата за печење, исечете го ракавот и нежно ги спуштајте рабовите на страните. Четка за готвење натопена во мед и размачкајте ја целата површина на птицата.
10. Зголемете го загревањето до 220 ° C и готвите патка уште една четвртина од еден час.
11. Кога на птицата се формира убава кора, извадете ја садот за печење.
12. Пренесете мека и сочна патка, подготвена на едноставен рецепт во рерната во ракавот, на служење сад, декорација со зеленчук, боровинки и свежи јаболка, а потоа веднаш да ги достават до масата.

Домашна патка печена со парчиња во рерната во ракавот - рецепт со слика

Нежна дома патка, печена на парчиња во рерната во ракавот со јаболка на овој рецепт со слика, излегува сочна, мека и миризлива. За време на термичка обработка, месото не се исуши и апсорбира вкусови на јаболка, цитрус и миризливи зачини до максимум.

Неопходни состојки вклучени во рецептот за печење патка парчиња во ракавот во рерна

• патка - 1 парче
• соја сос - 4 суп.л-патки
• мед - 4 суп.л-патки
• вода - 8 суп.л-патки
• јаболка - 3 парчиња
• портокал - 1 ЕЕЗ
• лимон - 1 ЕЕЗ
• сол - 1 лажиче
• зачини - 1 лажиче
• зеленчук - ½ молив

Чекор-по-чекор инструкции за рецепт за печење домашна патка парчиња со јаболка во ракавот

1. Чистете ја патката целосно во проточна вода, исушете ја со крпа и исечете ги на делови. Сол да се комбинира со зачини, обилно попрскајте ја птицата со миризлива смеса и испратете ја во фрижидер неколку часа.
2. На крајот на времето, ставете ги патките парчиња во тава со топло масло и пржете на двете страни додека не се формира кора.
3. Јаболка и портокали да се кора и се сече на коцки.
4. Мед, соја од соја и вода, комбинирајте и победувајте со вилушка до хомогена.
5. Ставете ги парче парчиња во длабок сад, додадете сецкани јаболка и портокали, додадете мед соја, пополнете, се мешајте и оставајте на кујнската маса 15 минути.
6. Преклопете ја содржината на садот во ракавот, цврсто затегнете и тресете неколку пати за да ги дистрибуирате компонентите рамномерно.
7. Ставете го полугодишниот производ во загреана рерна и печете во ракавот 2 часа на температура од 180 ° C
8. Според рецептот, 10-15 минути пред прекинот, исечете го ракавот, извадете ја патката со одвоената маст и ставете го под горниот оган за да изцрнете.
9. На крајот, отстранете го ракавот и сервирајте ја птицата на масата во топла форма, декорирана со јаболка, лимон и зелена боја.

Како да се пече патка со јаболка во рерната целосно, да биде сочно - едноставен рецепт за видео

Авторот на едноставен видео рецепт кажува како да пече патка со јаболка во рерната во целост, така што е сочно, меко и крцкаво. Тајната на готвењето е дека на почетокот птицата е нанесуваат со зачини, цврсто завиткани со храна за храна и оставени да се апсорбираат некое време. И потоа полнети со јаболка и ориз, ставете во форма, покријте со капак и печете во рерната. Во резервоарот формирана сопствена микроклима и сите вкусови кои произлегуваат од јаболка, ориз и зачини, апсорбирани во месото, наситен со пикантни нијанси. Кожата станува кафена, но не се исуши, а птицата добива мека, деликатна конзистентност.

Како да се готви патка во рерната за да биде мека и сочна - најдобар видео рецепт во ракавот

Најдобар видео рецепт во чекор-по-чекор режим покажува како да се подготви патка во рерната, така што тоа е мека и сочна. Авторот користи за маринада не мед и портокали, но соја сос и сок од ананас. Прво, трупот е попрскуван одозгора, а потоа составот се вбризгува со шприц во фигурата и го импрегнира месото одвнатре. Благодарение на овој третман, птицата, целосно испечена во ракав или фолија, не се исуши и добива мека конзистентност. Како и во рецептот во Пекинг, мелено месо во овој случај не се користи, но ако сакате, можете да го наполните трупот со јаболка, леќата, оризот, цитрусот или зачистениот зеленчук и поставете го компирот во близина. Сите овие состојки се совршено комбинирани со патка месо и по печење во рерната во ракавот тие се многу вкусни и ароматични. Ако ракавите не се достапни, можете да користите фолија или да готвите птица во едноставен гребен. Печен дома, патката ќе биде мека, сочна и нема да попушти на вкусот на ресторанското јадење.