Се разбира, таквите тестенини не се продаваат во повеќето продавници и супермаркети, но тие се прилично лесно да ги купат, користејќи ги услугите на онлајн продавниците на органски органски производи и здрава храна, што денес има речиси секој град.
Макарони од 'рж брашно од вкуспинамбура имаат невообичаен "рустикален" вкус, многу оригинален вкус и совршено комбиниран со свинско месо или говедско месо, кое најдобро се пече со додавање рендано моркови. Значи, како да се готви ова вкусно јадење?
Состојки (за 2 порции):
- 200 гр. тестенини од ржано брашно со артишок од Ерусалим
- 300 гр. свинско месо
- 1 мал морков
- сол
- маслиново масло (1-2 лажици).
- малку зелен кромид
Пред сè, треба да ставите голем сад од 2 литри вода на голем оган, почекајте да се вари, малку посипете и ставете тестенини во тавата, што за разлика од обичните бело брашно, ќе се готви 30-40 минути.
Додека макароните се готват, треба да се стави на не многу голем оган за да се загрее тавче за леано железо, намалување на свинско месо на мали парчиња и пржете во загреан тава со мала количина маслиново масло од секоја страна за 3-4 минути. Потоа тавчето е многу цврсто покриено со капак, го намалува оган на минимум и оставете месо уште 10-15 минути.
Добро измиени моркови треба да се чистат и рендан на најмалиот ренде, а потоа додадете опашка на месото и пржете додека свинското месо не е покриено со светло-златна боја. Како по правило, ова трае 15-20 минути, односно месото ќе се подготви во времето кога тестенините се готват.
Вода со тестенини треба да се исцеди, да се дозволи малку да се исцеди водата, да се фрлаат тестенини на сито, а потоа да се додадат на готов месо и пржете неколку минути.
Тоа е сè! А срдечна, вкусна и оригинална чинија е подготвена. Можете да ги ширите тестенините со свинско месо во делкан тенџере, посипете малку со сецкан зелен кромид и сервирајте.
Заменувајќи ги вообичаените тестенини од бели господари за тестенини од ржано брашно со додавање на артишок од Ерусалим, храната на вашето семејство ќе ја направиш повеќе разновидна, вкусна и корисна, бидејќи и покрај доволно високото количество калории во слични тестенини - 287 килокалории на 100 грама, тие се совршено апсорбирани од телото и се претвораат во чиста енергија, а не се населат во тестенините во форма на вишок килограми.
Калоричната содржина на еден дел од 'рж брашно и ерусалимска артишока со свинско месо во печење на морков е околу 600 килокалории, што е норма на еден оброк за оние луѓе кои не се на диета, но само сакаат да ја задржат својата тежина на исто ниво.
За оние кои сакаат да изгубат тежина удобно, не се ограничувајќи се на јадење, наместо свинско месо или говедско месо, одберете пилешки гради и гответе го во рерната. Во овој случај, кога ќе се комбинираат пар пилешко со слични тестенини калории содржината на еден дел ќе биде само 450 килокалори, што совршено се вклопува во планот за јадење било балансирана исхрана.