- Кромид - 1 парче
- Пилешко црн дроб - 700 грама
- Морска сол - 0,5 кафени лажички
- Коњак - 30 милилитри
- Путер - 150 грама
- Крем - 50 милилитри
- Пиперка - 0,5 кафени лажички
1. Прво, во течна вода, темелно го измиваме пилешкиот црн дроб, ги отстрануваме сите вени, а потоа го исушиме добро. Исечете го во парчиња. Загрејте го путерот во тава и ставете го црниот дроб таму. 2. Спржете го црниот дроб додека не е светло-кафеава боја. Потоа додадете малку коњак и гответе уште две или три минути. Сега додадете пиперка и сол по вкус. 3. Го чистиме кромидот и го пресекуваме со произволни парчиња. Земеме посебна тава и лесно ја пржете (треба да добие златна боја). 4. Сега извртување преку месо мелница црниот дроб, путер и кромид (само за ова можете да го користите блендер). Додајте крем и добро се меша. Треба да добиеме хомогена маса. 5. Дајте ја нашата паштета вистинската форма и лади ја. Ние ги красат со путер.
Служби: 20