- Вода - 70 милилитри
- Путер - 50 гр
- Сол - 1 лажичка
- Брашно - 120 гр
- Јајце - 3 парчиња
- Ореви - 50 гр
- Чоколада - 60 гр. (Глазура)
- Путер - 30 гр. (Глазура)
- Коњак - 1 лажичка (глазура)
- Шеќер - 50 грама (глазура)
1. За да го подготвите тестото за пиење, ставете вода во садовите. Стави таму масло, сол и вари. Додадете брашно и отстранете го од топлина. Измешајте додека не се добие униформа маса. 2. Сега ајде да ги налутиме. Пожелно е да се ослободат од кожата. Кожите се горчливи. Наполнете ги оревите неколку минути со врела вода. Потоа, ја носите кожата со нож, и таа ќе биде отстранета. Орев суво и се исецка. 3. Основата на тестот малку се лади. Возете го во едно јајце и добро се мешајте. Потоа истурете ги оревите во тестото и повторно се мешајте. 4. На садот за печење поставете го пергаментот и ставете ги тестото со тесто со торба или десерт лажица. 5. На температура од 180 степени, колачињата се печат 20-25 минути. Бидејќи колачето треба да се исуши, намалете ја топлината во рерната на 70 степени и држете го куки во неа уште 30 минути. 6. Во водена бања, се топи чоколадо, путер, коњак и шеќер. Закачете го црниот дроб со чепкалка за заби и натопи го во глазура. Колачето е подготвено. Чувајте ги колачињата во фрижидер.
Служби: 6-8