Чоколадна торта Фантастично вкусна торта, која се состои од нежен и воздушен чоколаден бисквит и три слоеви чоколада. Секој слој е вкусен мус на чоколадо: црно, млеко или бело. Со цел брзо да го исчистите мусот на тортата, мора да сунѓериш торта 30 минути во замрзнувачот пред да подготвите муса. Таквата торта има 2 опции за исхрана. Тоа може да се сервира веднаш, земени од замрзнувачот, одмрзнат пред да служат на собна температура 15 минути. Таквата торта ќе се претвори во сладолед торта. Или чувајте го тортата пред да служите само во фрижидерот. Тогаш ќе уживате во деликатниот вкус на тортата. И двете опции се многу добри!
Состојки:- Брашно од пченица 100 гр
- Путер 100 гр
- Чоколадна црна 100 гр
- Шеќер, ванила 20 гр
- Шеќер 150 гр
- Јајца на пилешко 4 ЕЕЗ.
- Сол 1 нотка
- Прашок за печење 11г
- Крем 200 мл
- Чоколадо црна 150 гр
- Путер 30 гр
- Коњак 15 мл
- Желатин 8 g
- Млечна чоколада 150 гр
- Крем 200 мл
- Путер 30 гр
- Желатин 8 g
- Коњак 15 мл
- Чоколадо бело 150 гр
- Крем 200 мл
- Путер 30 гр
- Желатин 8 g
- Коњак 15 мл
- Чекор 1 За да се направи торта "Три чоколади", ќе ни треба чоколаден бисквит, крем за масно ткиво, желатин, путер, коњак, црно, млеко и бело чоколадо.
- Чекор 2 Ставете го бисквитот во облик на печење, потоа повлечете ги лавите со фолија. Посипете ја тортата со сунѓер со 2-3 лажички коњак од коњак. Ставете го бисквитот во форма во замрзнувач.
- Чекор 3 Желатин впие во 50 мл крем. Оставете 20 минути пред отекување на желатин.
- Чекор 4 Олади го кремот во бујна маса.
- Чекор 5 Се топи црно чоколадо со путер.
- Чекор 6 Додадете 1/3 од отекнат желатин до масата. Загрејте ја масата за да го растворите желатин, но не вријте.
- Чекор 7 Се лади на собна температура. Додадете 1/3 од масата на шлаг и коњак. Промешајте.
- Чекор 8 Истурете мус од црно чоколадо на чоколадниот бисквит. Ставете во замрзнувачот 10 минути.
- Чекор 9 Подготви млечна чоколадна пена: се топи млечната чоколада со путер. Додадете 1/3 од масата на отечениот желатин. Мешајте, мешајте додека не се раствори целосно желатин.
- Чекор 10 Кул малку. Додајте 1/3 шлаг и коњак. Промешајте.
- Чекор 11 Прелијте мус на млечна чоколада врз мус на црно чоколадо. Ставете го во замрзнувачот.
- Чекор 12 За да направите бел чоколаден мус, стопете ја белата чоколада и путерот. Додадете 1/3 од масата на отечениот желатин. Топлина додека желатин не се раствори, мешајќи постојано.
- Чекор 13 Се лади на собна температура. Промешајте го остатокот од шлаг.
- Чекор 14 Истурете мус од бело чоколадо на млеко чоколадо. Ставете го во замрзнувачот.
- Чекор 15 Пред сервирање, извадете ја тортата од замрзнувачот 15 минути пред сервирањето. Отстранете ја фолијата. Таквата торта ќе биде слична на сладолед торта. Не можете да ја задржите колачот додека не го сервирате во замрзнувачот, но чувајте го во фрижидер, тогаш ќе биде нежно и меко.