Крем чоколада и вода предлагам да се обидам да направам многу интересен крем за чоколада. Целиот белег на овој крем е тоа што кремот вклучува само чоколада и вода, кои во нормални услови се обидуваат да се пробијат еден од друг. И за време на подготовката на кремот, тие се комбинирани и камшикувани. Во таков крем може да се вклучи само чоколадо и вода. И можете да го замените дел од водата со вино, коњак, ликер, а потоа кремот ќе стане уште мирисна. Запомнете само една многу важна состојба - за секои 100 грама чоколада треба да одговара точно 89 милилитри течност. Чоколадото треба да се зема без полнење, црно, со многу висок квалитет, а потоа таквиот крем мора да излезе!
Состојки:- Чоколадо црна 200 гр
- Вода 128 мл
- Коњак 50 мл
- Чекор 1 За да направите крем за чоколада ни треба црно чоколадо, вода, коњак.
- Чекор 2 Комбинирајте го чоколадото и водата.
- Чекор 3 Се топи чоколадата со вода во водена бања.
- Чекор 4 Оладете го стопеното чоколадо. Додај коњак. Ставете го чоколадната маса во замрзнувачот 1 час.
- Чекор 5 Отстранете ја чоколадната маса од замрзнувачот.
- Чекор 6 И веднаш започнете камшикување на чоколадната маса. По неколку минути на камшикување, густината на чоколадата се губи.
- Чекор 7 Кремот е подготвен. Овој крем е одличен за мешање колачи!