Салата со црвен кавијар и лосос Ви претставам коктел за салата "Зимски гурмански". Карактеристична карактеристика и голем плус на сите салати-коктели е дека тие се служат по делови, во прекрасни чаши за вино или креманка. Сите компоненти на салата се поставени во слој од винско стакло и не се мешаат со сос во една маса - тоа е многу убаво. Производите се сечат на коцки или мали сламки. Излезе убаво и извонредно. Овој салат-коктел е многу интересен во неговиот состав. Најдоброто од оваа салата е нежни и вкусни палачинки со сирење и анасон. Тие се размачкани со подеднакво интересен сос од растопено кремско сирење, копра и магдонос, а авокадо - полнети со лосос и црвен кавијар. Таквите палачинки, исечени со тенки ролни, не служат само за вкусна состојка, туку и прекрасна декорација во еден од слоевите салата. Оваа салата со црвена риба, кавијар, свеж краставица и мирисна палачинки сакаат да го готват во зима. Исто така е совршено за прославување на Масленица или Денот на вљубените.
Состојки:- Лосос солени 300g
- Магдонос свеж 15 гр
- Сирење, крем 250 гр
- Кромид зелен 20 g
- Авокадо 1 ЕЕЗ.
- Краставица 200 гр
- Свежи копра 10 гр
- Лимон 0,5 ЕЕЗ.
- Свежи копра 40 гр
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 30 ml
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Сирење тешко 20 g
- Млеко 150 ml
- Пченично брашно 5 суп.л-патки. л.
- Салата зелена 20 g
- Маслинки без семиња 10 g
- Јајца потпетираат 2 ЕЕЗ.
- Лимон 0,5 ЕЕЗ.
- Црвен кавијар 50 гр
- Свежи копра 10 гр
- Чекор 1 За да подготвиме салатен коктел "Зимски гурмански", потребен ни е лосос (мојот белуга користи лосос, солени со копра и коњак), стопено кремско сирење, свеж краставица, авокадо, јајца за препечен, црвен кавијар, зелен кромид, копра, зелена салата .
- Чекор 2 За да подготвуваме палачинки со копар, потребна ни е јајце, тврдо сирење, млеко, брашно, свежи свежи маринки, сончогледово масло.
- Чекор 3 За палачинки, да го комбинирате јајцето со млекото.
- Чекор 4 Додај рендано сирење и сецкан копра.
- Чекор 5 Додадете го брашното и добро се мешајте.
- Чекор 6 Печете 4 тенки палачинки.
- Чекор 7 За сос, се комбинираат топено сирење и сецкани копар и магдонос.
- Чекор 8 Авокадо се сече, отстранете го каменот. Отстранете го месото. Мелење на пулпата со додавање на 1/3 од сок од лимон.
- Чекор 9 Комбинација на авокадо со сирење и зелена боја. Се мерат во хомогена маса. Евентуално додадете сол.
- Чекор 10 Нежно мазна секоја палачинка со маса на сирење. На работ се постават лента од лосос и ред на црвен кавијар.
- Чекор 11 Тесно се тркалаат со ролни и се сече на парчиња од 1,5 cm дебелина.
- Чекор 12 На дното на чашите за вино лежи мало парче лосос исечено на мали парчиња.
- Чекор 13 На врвот - исечен краставица во тенки ленти. За краставици - една лажица сос.
- Чекор 14 Следниот слој - ролни на палачинки.
- Чекор 15 На ролни - 1 лажичка сос, се сече на тенки ленти од краставица, сецкан зелен кромид.
- Чекор 16 За декорација на салата-коктел ние треба црвен кавијар, лимон, маслинки, плаша јајца, зелена салата, копра.
- Чекор 17 Од лимон исечете фигурирани кругови, плаша јајца се вари, исечете ги детелиците во форма на вода крин и пополнете со црвен кавијар. Со жолчка од плаша јајца посипете го врвот на салатата. Ние красат со маслиново, зелена салата и копра.