- Јајца - 2 парчиња
- Крем - 500 милилитри
- Пченично брашно - 120 гр
- Шеќер во прав - 50 гр
- Путер - 50 гр. (30 грама за портокал сос)
- Сол - 1 Штипка
- Портокал - 2 парчиња
- Коњак - 50 милилитри
- Компир скроб - 5 гр
За подготовка на палачинки ги земаме сите состојки што ни се потребни: јајца, брашно, крем (20%), шеќер во прав, 20 грама стопен путер, сол. Бришење на јајца со размахване. Потоа додадете сол, шеќер во прав, преливно брашно. Сите се меша добро. Додај крем. Сите мачкам и истурете го последното путер. СРЈ на топла панпања тенки палачинки. Потоа подготвуваме сос од портокал. За да го направите ова, земи 1 голем портокал, путер, шеќер и коњак. Со портокал, решетки за кора од лимон и стискајте го сокот. Истурете го шеќерот на сува тефлонова тава и ставете го на средна топлина. Откако шеќерот е зачинет, додадете путер на тава. Откако маслото е целосно растворено и измешано со карамела, додадете го кора од лимон во тава и добро се мешајте. Измешајте сок од портокал, коњак и скроб и истурете во тава. Сос на бавен оган за гаснење пред задебелување, цело време мешање. Запејте околу 5 минути. Потоа додадете палачинки во сос и малку го осветлуваат. Потоа ставете го топлото палачинки на чинија и истурете го преостанатиот сос. Готово!
Служби: 3-4