Десертот е посебно поглавје во готвењето. Тоа не е само храна - тоа е целата уметност да се даде задоволство. Најмногу водечки готвачи во светот се препознаваат токму благодарение на виртуозната способност лесно и брзо да се готват зачудувачки десерти. Всушност, да се подготви нешто како ова право дома е многу реална работа. Потребно е само да се сака и да се примени малку имагинација. Значи, модерни десерти: изведена готвење е тема на дискусија за денес.
Пржени праски со бадеми и вино
Производи:
- 4 праски
- 1/4 пакети на масло
- 2 лажици шеќер
- 70 гр бадеми
- 20 г чоколада
- 2 лажици шеќер во прав
- 1 кафе чаша бело десерт вино
Фазно готвење:
1. Измешајте го путерот во чинија со шеќер. Додадете бадеми, рендано чоколадо. Сите се мешаат.
2. Исечете ги праските на половина, отстранувајќи ги коските. Во секоја половина стави мешавина од масло со шеќер.
3. Подгответе лист за печење, подмачкајте го со масло, попрскувајте со шеќер во прав и пополнете со вино.
На него изложени на праски, се пече за околу 10-15 минути во умерено топла рерна (130 степени).
4. Служи во ладна форма на чинија, украсени со шлаг и боровинки.
Компир десерт
Производи:
- 300 гр компири
- 6 јајца
- 200 гр кафеав шеќер
- 1 лимон
- 10 гр путер
- 80 гр брашно
- цимет
- ореви, бадеми
Фазно готвење:
1. Варени компири (пире од компири) се мешаат со жолчки од јајца, ореви, брашно, шеќер, цимет и рендан лимон корен се додека не се добие хомогена маса.
2. Измешајте јајца со шеќер и победи.
3. Подгответе ја садот за печење, со подмачкување. Стави таму компир маса и место на врвот мешавина на протеини со шеќер. Печете околу половина час на температура од 180 степени.
4. Послужете топло, декорирајте со лимон.
Желе од кајсии со босилек
Производи:
- 8 зрели кајсии
- 20 лисја од босилек
- 4 листови од желатин
- 250 ml мускатско вино
- 2 лажици шеќер во прав
- 1 лимон
- 1 лажица овошен сируп или ладно чоколадо
Фазно готвење:
1. Исечете ги кајровите на два дела, отстранете ги камењата и ставете ги половините во садната плоча.
2. Сирени ги со лимон сок. Посипете со шеќер во прав и ставете ги на студ.
3. Натопете желатин во ладна вода со растворање. Во чаша со топло вино додадете желатин и се меша
4. Измијте го сувиот босилек, додајте го во мешавината од желатин и истурете кајсии. Ставете го сè во фрижидер за подобро задебелување.
5. Кога желе се стврднува, подели го на мали парчиња. На врвот, истурете ја садот со овошен сируп или ладно чоколадо. Украсете со останатиот босилек.
Мана Халва
Производи:
- 200 г гриз
- 100 мл растително масло
- 200 гр шеќер
- 250 ml вода
- ореви
- цимет
- кокосово млеко за попрскување
1. Ставете го тавата во тава со загреан путер и пржете на слаба топлина додека не се поцрви.
2. Ставете го топла сироп од шеќер и вода во неа, постојано мешајќи така што нема грутки.
3. Додадете сецкани ореви и цимет од зеленчук.
4. Измешајте сè, а потоа оставете ја смесата да се излади за 1 час.
5. Се сече на парчиња, посипете ги со кокос чипс и ставете сок од кокос.
Палачинки банана в канадском стиле
Производи:
За палачинки:
- 2 јајца
- половина чаша шеќер
- 2 чаши млеко
- 2 чаши брашно
- прашок за печење
- 3 банани
За да се пополни:
- путер и мед
- 1 банана за декорација
Фазно готвење:
1. Избришете ги бананите и се мешајте со други производи додека не се формира густа мешавина.
2. Смејте ги палачињата во тефлонски сад. Ставете малку мешавина со лажица. Палачинка треба да земе половина тава.
3. На врвот на топла палачинки додадете мед и исечени банани.
Овошна салата со киви
Производи:
- ананас
- 1 манго
- 4 киви
- 2 портокали
- 2 круши
- сок од 1 лимон
- 150 гр шеќер
Фазно готвење:
Во принцип, за разлика од другите современи десерти, фазната подготовка на ова јадење не е строго неопходна.
1. Исечете го ананасот на два дела и направете ги шуплините внатре. Ставете две половини еден до друг.
2. Излупете го и пресечете го останатото овошје во коцки. Ставете ја во сад.
3. Измешајте го шеќерот со вода за да формирате сируп. Додадете сок од лимон. Загревајте.
4. Ставете го овошјето издвоен во ананасот, покријте го со топол сируп, оставете да се излади.
Бисквити со јогурт
Производи:
- јогурт - 500 гр
- серија колачиња
- јаболко
- какао лажица
- шеќер по вкус
Фазно готвење:
1. Исечете ги колачињата, истурете го млекото, ако сакате да додадете малку вода.
2. Исечете ги јаболка на мали парчиња, додајте какао и шеќер.
3. Истурете ја смесата во соодветни садови.
4. Десерт е оладен.
5. Јаболка може да се замени со други плодови.
Пржени јаболка
Производи:
- Број 4 големи јаболка
- 1 чаша млеко
- 2 јајца
- 2 чаши мелено кафе
- 3 лажици шеќер
- 1 лажица путер
- 1 чаша растително масло
- шеќер во прав
Фазно готвење:
1. Излупете ги јаболката од семките и исечете ги на парчиња од 1 cm дебелина.
2. Подгответе тесто од млеко, јајца, шеќер, путер и брашно.
3. Загрејте го маслото.
4. Исечете ги јаболките во тесто и испржете ги на двете страни.
5. Послужете попрскана со шеќер во прав, бидејќи треба да се сервира со современи десерти.