Најпопуларните јајца за појадок е можеби една од најпопуларните јадења во Европа и во нашата земја. Во Велика Британија и Ирска ова јадење се смета за традиционален појадок, а пржените јајца во Шпанија обично се готват на торта. Тајната на неверојатната популарност на ова јадење лежи во едноставноста на нејзината подготовка и огромна варијација на рецепти. Измешани јајца може да бидат од два вида - пржени јајца и ботаниче. Во првата варијанта важно е да се задржи жолчката цела, во втората, јајцата се мешаат. Ви предлагам да готвите класичен chatterbox со свежи домати и зачини, што е совршено за лесен летен појадок.
Состојки:- Јајца на пилешко 4 ЕЕЗ.
- Домати 2 ЕЕЗ.
- Путер 10 гр
- Василиј суви 0,5 лажици.
- Оригано се суши 0,5 лажици.
- Папрака слатка земја 0,5 лажици.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сол 1 нотка
- Магдонос свеж 0,25 гр
- Чекор 1 За два мали порции, ние треба: 4 јајца, 2 средни зрели домати, една лажица путер, неколку sprigs од магдонос, сол и зачини.
- Чекор 2 Ставете ги доматите со врела вода и држете го во топла вода неколку минути. Нанесете вкрстени облици на секој домат и нежно излупете ја кожата.
- Чекор 3 Исечете ги доматите, исечете ги стеблата и исечете ги на мали коцки. Зеленило да се исецка.
- Чекор 4 Загрејте го путерот во тава, додадете исечени домати, зеленчук, сол и зачини. Добро се меша. Фрај на средна топлина додека доматите не се омекнат во сос. Можете директно да ги потисните најригидните коцки во тава.
- Чекор 5 Возите јајца и ги мешајте брзо и темелно со сос додека протеинот не се загрее. СРЈ над средна топлина за 3-5 минути, мешајќи. Колку повеќе мешате со пржени јајца, ариерата ќе излезе.
- Чекор 6 Кога поголемиот дел од течноста се апсорбира и јајцата се претвораат во "јагниња", садот е подготвен. Служат со леб или сендвич со малку солена риба. Имајте пријатен појадок!