- Домати - 2 килограми
- Бугарски пиперка - 1 килограм (за адџика е подобро да се зема црвен бугарски пипер)
- Лук - 300 гр
- Пипер зачинет - 300 гр
- Рен од рен - 300 грама (потребен е само коренот на хрен). Лисја не се потребни.)
- Сол - 1 стакло
- Оцет 9% - 1 стакло
Измијте ги доматите, направете вкрстување со вкрстени облици и истурете вода што врие 20 секунди. Излупете ја кората. Бугарскиот бибер се мие, исчистен од семиња. Се сече на неколку парчиња. Во блендер, исецкајте ги подготвените домати, пиперка и пиперка. Коренот на коњјата ротквица се мие, излупени. Решетка на парична казна ренде. Бидете внимателни, внимавајте на вашите очи. Излупете го лукот и ситно исечете го. Уништете ја мешавината од зеленчук од мешалка во чинија. Додај ситно сецкан лук и рендан рен. Промешајте. Додадете сол и оцет. Добро се меша. Аџика е подготвена. Служат како сос или зачини. Да се чува во стаклени тегли со капаци во фрижидер.
Служби: 8