Ние готвиме кебаб кебаб Кој не слушна за ова јадење? Се чини дека тешко е да се подготви лубеницата? Тоа не е точно! Пробајте го и проверете сами! Ова јадење традиционално се подготвува на Кавказ, на Балканот и Централна Азија. Најчесто, јагнешко месо е направено од овчо месо, но ние ќе подготвиме полесна и поприфатлива верзија на говедско месо. Додадете малку зеленчук за да додадете дополнителна сокотност на садот и малку осветленост. Главната работа во подготовката на ќебапот е внимателно да се отстранат кутиите, така што котлетите не се распаѓаат на решетките. Можете да го готвите и во тава и во рерна.
Состојки:- Говедско месо 1000 гр
- Црешани домати 20 ЕЕЗ.
- Пипер сладок 1 ЕЕЗ.
- Кромид бел 1 ЕЕЗ.
- Сол 2 нотка
- Зелен морско оревче 1 лажиче.
- Орегано се суши 1 лажиче.
- Лук 2 чешниња
- Маслиново масло 1 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За кебаби за готвење, ќе ви треба мелено месо, кромид, лук, оригано, слатка пиперка, морско оревче и маслиново масло.
- Чекор 2 Исечете го кромидот и лукот, мешајте со мелено месо, сол, црн пипер и додајте оригано и морско оревче. Натопете ги дрвените камења во вода 30 минути за да ги натепате.
- Чекор 3 Темелно измешајте го мелено месо, размачкајте мали котлети и добро ги тепајте. Подобро ми е да го направам ова, ставајќи ја коцката во едната рака и шлакајќи го од друга, како да аплаудираш. Коцките мора да станат многу густи. Ставете ги котлетите во фрижидер 30 минути.
- Чекор 4 Излупете ја пиперката и пресечете ја на мали плоштади.
- Чекор 5 Во сецкани котлети, стапчете го кама и дистрибурајте го месото, формирајќи долга коцка. Стави на врвот и на дното на пиперката и доматите, ова исто така ќе помогне во поддршката на месото на казакот.
- Чекор 6 Дистрибуирајте ги сите прскалки на плехот за печење пред-подмачкани со масло. Подмачкајте ја горната половина од ќебапите со маслиново масло.
- Чекор 7 Печете на 180-200 ° C за 20-30 минути. Служат со зеленчук или салата.