- лимон - 2 парчиња
- артишок - 3 парчиња
- млеко - 3 чаши
- вода - 5 чаши
- Аспарагус - 900 гр
- суво бело вино - 2 чаши
- грав - 900 гр
- нане - 1/2 чаша
- Рикотта - 90 гр
- За полнење гориво: матеница - 1/3 чаши
- маслиново масло - 1/3 чаша
- шминка - 1 парче (зелени делови)
- сок од лимон - 3 уметност. лажици
- кора од лимон - 1 лажичка
- сол - 1/4 лажички
- свежо зелен пипер - 1/4 кафена лажичка
1. Стиснете го сокот од 1 лимон во голема чинија наполнета со вода. Отстранете ги тврдите надворешни листови на артишоки, отсечете две третини, кора. Исечете ја секоја артишока на половина, поставувајќи ги половините во лимонската вода за да спречите промена на бојата. 2. Донеси млеко, 3 чаши вода и бела аспарагус до вриење. Гответе го во средно тенџере со средна топлина. Намалете ја топлината на ниско ниво и гответе до мека, околу 45 минути. Стави аспарагус на хартија крпи и да се остави да се излади. 3. Донеси подготвени артичоци, вино, преостанати лимони (компресирани, со кожа), преостанатите 2 чаши вода до вриење во средно тенџере. Намалете ја топлината и гответе до мека, од 13 до 16 минути. Користејќи shumovku, стави артишок на хартија крпи и да се дозволи да се излади. Отстранете го лимонот. 4. Во меѓувреме, подгответе сад со мраз вода. Во голем тенџере донесе вода на вриење. Додадете ја зелената аспарагус и варете додека не се меки, од 4 до 6 минути. Ставете го аспарагусот во сад за мраз и оставете да се излади. Отстранете ја течноста оставена после готвењето. Стави аспарагус на хартиени крпи. Додај грав на тава, донесе на вриење и готви до меки, 3 до 5 минути. Стави грав во чаша мраз, дозволете да се излади, а потоа земи грав од парчиња. Поделите грав и зеленчук во 8 чинии. Посипете со нане и рикот. 5. Подгответе ја бензинската пумпа. Измешајте ги сите состојки во процесорот за храна додека не се изедначи. Истурете облекување со зелена салата, мешајте и сервирајте.
Служби: 8