- слатки компири - 4 парчиња
- маслиново масло - 2 предмети. лажици
- шлагчиња - 1 парче (ретко исечени со прстени)
- ананас - 4 чаши
- шеќер - 1/4 чаша
- сок од ананас - 1/2 чаша
- Балсамински оцет - 1 ст. една лажица
- брусница - 1 стакло
- свежа мајчина душичка - 2 чл. лажици
Загрејте ја рерната на 220 степени. Поставете го компирот во тава и печете 45 минути додека компирот не стане мек. Во меѓувреме, во тенџере на средно висока топлина, се меша маслото и зајакот. СРЈ додека кромидот не е чист, околу 5 минути. Додај ананас и шеќер и пржете, мешајќи додека шеќерот не се раствори и ананасот почнува да омекнува. Додадете 1/4 чаша сок од ананас и балсаменски оцет. Фрај додека течноста не се намали за половина, околу 5 до 7 минути. Додадете го преостанатиот сок од ананас и боровинки и гответе додека сокот не се згусне, околу 3 до 5 минути. Додај мајчина душичка. Сосот може да се чува во фрижидер до една недела. Се сече по половина компир, ставете 2 половини на чинија и истурете 1/4 чаша сос.
Служби: 4