- големи јајца - 8 парчиња
- сирење со нискокалорично рикота - 3 ст. лажици
- обичен грчки јогурт - 3 уметност. лажици
- сенф - 2 лажички
- зелен кромид - 2 лажички
- црвена пиперка - 1/4 парче
- Сол и бибер - По вкус
- arugula - 2 чаши
- тенки парчиња леб од цели зрна - 8 парчиња
- Варете јајцата со тврдо варени. За да го направите ова, ставете јајца во тенџере и додадете доволно вода за да ги покриете јајцата. Доведете ја водата до вриење на слаба топлина, извадете ја садот од топлина, покријте и оставете да остане 12 минути.
- Исцедете и исплакнете јајца под ладна вода.
- Ситно исецка на кромид и пиперки.
- Победете го рикота сирење, грчки јогурт, сенф, кромид, пиперка и 1/2 лажичка сол во сад. Зачинете со црн пипер по вкус.
- Излупете ги јајцата, исечете ги на половина и отстранете ги жолчките. Жолците се исецкаат и ставаат во сад. Додај ситно сецкани жолчки. Додадете мешавина од јогурт. Промешајте.
- Поставете ја салатата на јајца над 4 парчиња леб од тост пченица. Додадете arugula и покријте го врвот со останатите 4 парчиња тост леб.
Служби: 4