- праз - 750 гр
- неусогласен путер - 2 предмети. лажици
- маслиново масло - 1 ст. една лажица
- Сол и свежо мелен црн пипер - по вкус
- средни парчиња леб - 6 парчиња
- сино сирење - 60 гр
- неколку капки сок од лимон - по вкус (опционално)
1. Наполнете голема чинија со ладна вода. Намалете го празот во тенки парчиња со дебелина од 6 мм, за да направите околу 3 чаши. Додадете го празот во водата и исчистете ги прстените од нечистотија и песок. Ставете го кромидот на чинија или сад и исушете го. Во меѓувреме, загревајте голем тавче за средна топлина. Додадете го путерот, маслиновото масло и, веднаш штом целосно се стопат, додадете ги празните парчиња. Посипете 1/2 лажичка сол и неколку нозе на црн пипер. Намалете ја топлината на слаба, покријте и пропржете ја празната храна за 25 минути, повремено мешајте. Додај зачини за вкус. 2. Исечете го лебот со дебелина од 1 cm. Додека се подготвува празот, подмачкајте ги парчињата леб со маслиново масло и посипете со сол. Спржете ги парчиња до златно кафеава боја. Можете веднаш да го изложите сирењето кога пржените се пржени или додадете го на крајот. 3. Поставете го наздравениот праз на тост. Посипете со сирење ако веќе не сте го сториле тоа. Доколку сакате, додадете неколку капки сок од лимон. Веднаш поднесете.
Служби: 2-6