Вие сте чувар на огништето, без оглед колку е помпезно звучи. И нека жените на кои се брза да "направат кариера", тврдат дека можете да јадете во ресторанот, сами со нив, се сеќаваат на палачинки од памфлети од детството и бабите пити. Размислете, што ќе се сетат на вашите деца кога ќе пораснат? Дали сендвичи од брза храна?
Море супа
Лесен и апсолутно некалоричен избор за топол ден!
Состојки на садот:
- Вода 2,5 литри
- Шупење - 300 гр
- "Море коктел" - 500 гр
- Кромид 150 гр
- Рис-100 гр
- Лук - 2 чешниња
- Копра - 1 куп
- Сол, бибер - по вкус
Број на порции - 4
Калорична вредност - 132 ккал / порција
Време за готвење - 40 мин
1. Замрзнати морска храна е одмрзнат, измиена. 2. Ориз темелно исплакнете со проточна вода, истурете во тенџере, истурете вода што врие и варете 15-20 минути додека не се готви. 3. Ние чиста риба, отстранување на внатрешноста и главата, се сече на парчиња, внимателно измиени. 4. Кромидот, лукот и копарот се исплакнуваат. Лук и лук се излупени. Зеленилото е смачкано. Кромид се сече на коцки, а лукот се пренесува преку лукчето. 5. Во тава се става растително масло, топло и истурете го кромидот. Пржете 2-3 мин. Подготвени риби додадете на кромид и пржете уште 5 минути. 6. Во тенџере се прелива вода, донесе до вриење, заспие морска храна, сол и бибер по вкус. Ние готвиме 2-3 минути. 7. Додадете го варениот ориз на тенџерето и гответе уште 3-4 минути. 8. Додадете ја вкусната риба и кромид на супата. Ние готвиме уште 1 -2 минути. 9. Подготвена супа се истура во плочи и во секоја од нив додаваме рендан зеленчук и лук.
"Колбас" од компири
Сало и компири се одличен дуо на национални производи!
Состојки на садот:
• Компири - 800 гр
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
• Јајца - 1 ЕЕЗ.
• 2 лажици манго
• Сало 100 гр
• Лук - 2 чешниња
• Сол, бибер - по вкус
Порции - 3
Содржината на калории е 280 ккал / порција
Време за готвење - 1,2 часа
Како да се готви:
1. Свежи масти се ставаат во замрзнувачот 2-3 часа. 2. Замрзнатите масти се сечат на мали коцки (0,5x0,5 см). 3. Компирите се исплакнат, излупени и нанесуваат на фино ренде. Внимателно притискајте го сокот. 4. Лук и кромид исплакнете, кора. Кромид ситно се сече на коцки, а лук се пренесува преку лук. 5. Во тава, истурете малку растително масло, загрејте ја и истурете го смачканиот кромид на неа. Печете 3-5 минути. 6. Во сад, се мешаат кршен компир и сало, пржени кромид. Додадовме јајце, манго, лук. Солим, бибер да се вкуси и да се меша темелно. 7. Ставете ја компирната маса во торба за печење, рамномерно распоредени, за да добиете "колбаси". Пакување на "колбаси" внимателно врзани, иглата го прават тоа многу дупки. 8. Загрејте ја рерната на 200 ° C. Спакувајте го "колбас" ставен на лист за печење и ставете ја рерната 50 минути. 9. Отстрануваме подготвени "колбаси" од рерната, оставете го да се олади, отстрани го пакувањето, внимателно исечете го и сервирајте го на масата.
Gazpacho свежа бура
Ладна супа се подготвува без компири и печено месо!
Состојки на садот:
- Домати - 500 гр
- Бугарски пиперка - 300 гр
- Краставици - 300 гр
- Кромид - 150 гр
- Лук - 1 -2 чешниња
- Маслиново масло - 100 ml
- Вински оцет -2 лажиче.
- Сол, бибер - по вкус
Порции - 3
Содржината на калории е 94 kcal / порција
Време за готвење - 20 мин.
Како да се готви:
1. Допрете домати, краставици, пиперки, кромид, копар и лук. 2. Краставици се излупени. Домати се покриени со вода што врие и се лупат. Бибер се прочистува од семиња. Кромидот и лукот се излупени и ситно сецкани. 3. Во блендер ги здробиме доматите, пиперките, краставиците. 4. Додадете го лукот, кромидот и винскиот оцет на земјата. 5. Пополнуваме газпачо со маслиново масло. Солим и бибер по вкус. И повторно, сè е разбушено темелно. 6. Супа-газпачо ставете во фрижидер 4 часа. 7. Земеме супа од фрижидерот, посипете ја со сецкани билки и сервирајте ја на масата.
Крилја од мед сенф
Мед-сенф сос прави ова јадење вкусни и мирисна!
Состојки на садот:
- Пилешки крилја - 1 кг
- Лук - 2 чешниња
- Сенф - 2 суп.л-патки. лажици
- Соја сос - 2 лажици. лажици
- Мед-1 лажица. една лажица
- "Хмели-сунели" - 1 суп.л-патки. една лажица
- Мајонез - 2 суп.л-патки. лажици
Број на порции - 4 калории - 412 ккал / порција
Време за готвење - 1,2 часа
Како да се готви:
1. Пилешки крилца се мијат и се премачкуваат со хартиена крпа. 2. Го исплакнуваме лукот, го чистиме од лушпата, поминуваме низ лукот. 3. Подгответе го сосот: во чаша измиваме соја сос, мед, додајте мелени лук, сенф, "Хмели-сунели" и внимателно измешајте сè. 4. Крилја се натопи во сос и додадете во сад, кој го ставаме во фрижидер за 3-4 часа. 5. Загрејте ја рерната на 200 C. Омекнете ја маснотијата со растително масло, прекријте ги крилјата, маснотиите со мајонез и истурете го преостанатиот сос. Вклучивме печка 20 минути. 6. Свртете ги крилјата и ставете ги во рерната уште 10 минути. Ние ги ставаме готовите крилја на садот.
Супа за деца
Нежно, срдечна и вкусна.
Како да се подготви сад:
1. Компири и кромид исплакнете, кора. Исечете ги компирите на парчиња, и кромидот во коцки. 2. Истурете го млекото во тенџере, ставете го на оган и доведете го до вриење. 3. Во варено млеко, додадете кршен компир и кромид. Ние готвиме за 7-10 минути. 4. Извадиме компир од супа, го шириме во сад и го мачкаме со вилушка. Истурете го пирениот компир во млеко и доведете до вриење. 5. Vermicelli се додава на млечната супа од компир, сол по вкус и готви уште 3-5 минути. 6. Додајте путер во супата и варете уште 1 минута. 7. Подготвен супа се истура на плочи и се служи на масата.
Мини пица "Кошница за печурки"
Печурки вкус со пикантна белешка - одличен избор за семејството!
Состојки на садот:
- Пилешко филе (варено) - 40
- Печурки - 200 гр
- Лиснато тесто - 500 гр
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- Моркови - 1 ЕЕЗ.
- Целер (стеблото) - 1 ЕЕЗ.
- Лук - 1 заб
- Мајката ми е 1 час. една лажица
- Вино (сува) - 1/4 чаша
- Крем - 1 стакло
- Јајца - 1 ЕЕЗ.
- Копра - 1 куп
Број на порции - 4
Калорична содржина - 230 ккал / порција
Време за готвење - 1,2 часа
Како да се готви:
1. Пилешко филе ситно сецкани. Кромидот, лукот, печурките, морковот и целерот се мијат под проточна вода. Кромидот и лукот се излупени. Кромид се сече на коцки, а лукот се пренесува преку лукчето. Моркови, целер и печурки се излупени и ситно сецкани. 2. Во тавче, истурете малку растително масло, загрејте го и истурете го исечен кромид. Скршете го уште 3-5 минути. 3. На кромид, додадете смачкана целер, моркови и пржете 5 минути. Во тава додадете лук, печурки и пржете уште 5 минути. 4. Со зеленчук, додајте мелени филети и вино. Печење 15 минути. 5. Во садот, истурете го кремот и чорбата уште 5 минути за да ја направите смесата дебела. 6. Загрејте ја рерната на 180 ° C. 7. Од лиснато пециво отсече голема чаша кругови. Секој круг е завршен на четири страни за да се направат мали "кутии", во кои го шириме полнењето и го ставаме во рерна 15-20 минути. 8. Подготвен мини-пица се шири на плочи и служеше на масата со свеж зеленчук.
Супа од зеленчук
Лесен, свеж и апсолутно вегетаријанец!
Состојки на садот:
• Вода - 0,5 л
• Домати - 2 ЕЕЗ.
• Слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
• Ориз - 50 гр
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Магдонос - 1 куп
• Сол, бибер - по вкус
Број на порции - 2
Калорична содржина - 112 kcal / порција
Време за готвење - 40 мин
Како да се готви:
1. Кромид, домати, магдонос и бибер исплакнете под проточна вода. Кромидот се олупи од лушпата и се сече на коцки. На бибер го отстрануваме семето и исто така се сече на коцки. Домати се извалкани со врела вода, излупени и исечени на мали парчиња. Исечете го магдоносот.
2. Истурете малку растително масло во тенџере, загрејте ја и истурете го кромидот. Пржете 2-3 мин. 3. Додајте ги смачканите пиперки на кромидот и пржете 2-3 минути. 4. Во тава за зеленчук се шири домати и пржете 2 минути. Додајте магдонос и отстранете ја тавата од огнот. 5. Ориз темелно се мијат во три води. 6. Истурете вода во тенџере, доведете го до вриење и покријте го со ориз. Готви за 10-15 минути, така што тоа не се вари. 7. Solim, бибер супа да вкус и отстранете од топлина. Покријте го тенџере со капак и нека се вари за 10-15 минути. 8. Подготвената супа се истури на чинии, посеан со сецкан магдонос, се сервира на масата и ужива во вкусот на зеленчук!
Салата од црниот дроб
Неверојатна салата: вкусна и корисна!
Состојки на садот:
- Црн дроб - 0,5 кг
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- Моркови - 2 ЕЕЗ.
- Јајца - 4 ЕЕЗ.
- Краставици - 3 ЕЕЗ.
- Сенф (француски) 3 суп.л-патки. лажици
- Мајонез - 5 суп.л-патки. лажици
- Салата лисја - 1 куп
- Млеко - 0,5 чаши
- Сол, бибер - по вкус
Број на порции - 2
Содржината на калории е 260 ккал / порција
Време за готвење - 40 мин
Како да се готви:
1. Pechenka (говедско месо или свинско месо) внимателно изми, се сече на парчиња од 1 cm, додадете во садот, истурете го млекото и ставете го во фрижидер 40 минути. 2. Истурете малку растително масло на тава и загрејте го. Парчиња црн дроб се хранат со брашно и се поставуваат на тава. Свртете го црниот дроб на двете страни преку голем оган. 3. Ставаме јајца во тенџере со врела вода и варете 10 минути. Кул, исчистете го школка и исечете ги на коцки. 4. Кромид, краставица и морков се исплакнуваат. Кромид и краставица се сечат на коцки, и моркови тресна на средината ренде. 5. Истурете малку растително масло на тава, загрејте го, истурете го кромидот и пржете го 2-3 минути. 6. Во сад, се мешаат сецкан црн дроб, јајца, моркови, краставици и тост кромид. Додадете мајонез и сенф во грав. Солим и бибер по вкус. Темелно се меша. 7. Подготвеното јадење е прекрасно изложено на листовите од зелена салата, украсени со зелена боја и служено на масата.