Тајланд на јогурт е Бугарија, таму е дека нејзиниот состав е најпрестижно. Тоа е, не се дозволени никакви додатоци во неговиот состав, само оригиналниот и природниот производ. Во домашниот јогурт може да бидат присутни и крем, и млеко во прав, насекаде постојат различни бои, конзерванси, како и преработени производи. Недостатокот на соодветна контрола во однос на производот доведе до фактот дека на полиците на продавницата често може да се најде лажен со оригиналното име, но без половина од потребните состојки. Затоа, јогурите што се варат дома се здобиваат со популарност. Подгответе го јогуртот е доволно едноставен, ќе ви бидат потребни некои состојки, специјален јогурт или обична мултиварка.
Корисни својства на јогурт
Домашните јогурти се неверојатно корисни, бидејќи се направени од целосно природни состојки. Јогуртот содржи многу корисни протеини, сите видови витамини и минерали, вклучувајќи калциум, калиум и фосфор. Покрај тоа, составот на јогурт вклучува голем број на ферментирани бактерии, кои, кога се ингестираат, имаат позитивен ефект врз процесите на дигестија и промовираат подобар имунитет. Така, домашниот јогурт е одличен за луѓе кои страдаат од цревни колики и други болести на цревниот тракт. Јогурт е хипоалергичен производ, што го прави сосема безбеден за луѓето кои страдаат од различни форми на алергија.
Рецептот за готвење јогурт во мултиваријат
Секоја домаќинка може да се справи со оваа задача, бидејќи процесот на готвење не е само екстремно едноставен, туку и доста фасцинантен. Затоа, со голема желба да се подготвите, можете да продолжите веднаш.
За готвење ќе ви требаат:
- свежо природно млеко;
- Специјален квасец (мора да се користи само за прв пат, на сите последователни моменти може да се користи готовиот јогурт);
- multivark.
Подготовка :
Прво, треба да се вари млекото, а потоа да се излади на температура од околу 40 степени. Оваа температура е идеална за додавање на природен јогурт или специјален стартер. Еден литар млеко ќе бара две лажици квас.
Потоа добиената мешавина треба да се истури врз мали тегли. Јадења од храна за бебиња е идеален. Потоа до дното на мулварки треба да се стави крпа, да се стави тегли со идниот јогурт и да се прелива вода. Внимание: водата не треба целосно да ги покрива теглите, туку само да стигне до рамената. После тоа, во multivarker треба да го вклучите режимот на греење. Времетраењето на готвениот јогурт директно зависи од квалитетот на ферментот. Mulvarku треба да се исклучи само кога јогуртот станува густ. Целиот процес на готвење во просек ќе трае не повеќе од еден и пол до два часа.
По исклучувањето на мултиварскиот јогурт треба да остане уште неколку часа во него. Оставете го јогуртот цела ноќ не се препорачува, бидејќи можете да добиете премногу кисел производ. По готвењето и зреењето, јогуртот е изваден, теглите се прицврстени со капаци и се ставаат во фрижидер.
Тоа е само за неколку часа можете да добиете одлични, природни и што е најважно, здрав јогурт.